市場監管在護航 考生食安有保障
新聞媒體走基層 市場監管收眼中 之河南省三門峽市盧氏縣篇
市場監管在護航 考生食安有保障
一一河南省盧氏縣市場監督管理局強化高中考期間食品安全監管工作
宋丹丹 本刊記者 柴占陽
高、中考將至，為確保高、中考期間轄內廣大考生的食品安全，河南省三門峽市的盧氏縣市場監督管理局提前布控，全面排查校園周邊食品安全隱患，為廣大考生考試間飲食安全保駕護航。
一是加強領導，周密安排。
為保障高考期間食品安全工作，盧氏縣市場監督管理局召開會議，統籌安排，成立了以局長為組長，分管領導為副組長、相關股室為主要成員的2021年中、高考期間食品安全保障工作領導小組，制定高、中考期間食品安全保障方案，科學分工，劃定區域，明確重點、責任到人；
二、提前介入，全面排查。
以盧氏縣新一高、職高、實驗高中三所學校為重點，提前介入，對學校食堂、超市、校園周邊餐飲單位、小經營店、流動攤販進行安全隱患全面排查，以點帶面，層層排查，確保不留死角，不留漏洞；
三是明確重點，嚴格監管。
采取專項檢查、隨機檢查或明查暗訪等方式，重點檢查經營單位證照是否齊全、從業人員是否進行健康檢查；食品原料進貨查驗、索證索票、餐飲具清洗消毒、食品貯存、食品留樣等各項食品安全管理制度是否落實；是否存在超范圍、超負荷經營等現象；堅決杜絕違規加工制作四季豆、生鮮黃花菜、發芽發青土豆、霉變紅薯、野生菌、來歷不明的野菜和制售涼菜等行為。督促餐飲單位認真做好自查自糾，嚴格落實疫情防控和餐飲服務食品安全各項管理制度，建立健全防范措施；
四、宣傳培訓，科學引導。
通過網絡發布食品安全消費警示、加強食品安全宣傳，組織學校食堂負責人、餐飲店進行中、高考期間食品安全知識專業培訓，強化其主體責任意識和從業人員食品安全意識，防范食品安全風險；
五、專人駐守，強化應急。
健全和完善應急預案，做好應急處置工作，實行24小時值班制度，保持信息通信渠道暢通。對高考期間涉及考生的餐飲食品安全投訴舉報要做到，第一時間受理、第一時間處置，確保一旦出現異常情況，能夠迅速控制事態，及時妥善處理，確保高考期間不出食品安全事故！
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