夏季到來嚴監管 學校食品要安全

2021-06-01 17:10:28 來源: 食安縱橫

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新聞媒體走基層 市場監管收眼中 之河南省鄭州市鄭東新區篇

夏季到來嚴監管 學校食品要安全

一一鄭州市鄭東新區市場監督管理局召開夏季食品安全監管暨學校食品安全工作會

李 影 本刊記者柴占陽

今天(6月1日)上午,河南省鄭州市鄭東新區市場監督管理局召開夏季食品安全監管暨學校食品安全工作會。鄭東新區市場監督管理局局長郭偉東出席會議并作講話,局機關副科級以上干部、12個基層市場監督管理所所長、轄區高校后勤主管處長、中小學校長、幼兒園園長、養老機構食堂和機關企事業單位食堂相關負責人、高速服務區餐廳相關負責人以及餐飲單位代表220余人參加會議。

會議宣讀了《鄭東新區校園食品安全守護行動實施方案》、《鄭東新區市場監督管理局夏季餐飲食品安全專項整治行動方案》,通報了2021年鄭東新區餐用具抽樣檢查不合格情況,傳達了《鄭州市市場監督管理局關于全面檢查整治大專院校中小學幼兒園食堂的緊急通知》,并對近期食品安全工作進行了安排部署。

鄭東新區普惠第一幼兒園、鄭州市第四十七中學和轄區餐飲單位代表結合各自實際做了典型發言。

會議強調,一要認清形勢、提高站位,切實增強夏季食品安全工作的責任感和緊迫感。今年是“十四五”開局和建黨百年華誕之年,在舉國上下精心籌劃獻禮之際,抓好食品安全工作意義重大。近期,各地相繼發生食品安全事件,引發輿論關注和社會關切,一定要繃緊食品安全這根弦,嚴格落實“四個最嚴”要求,強化政治擔當,以近期有關食品安全事件為警示,進一步壓實食品安全責任,毫不放松地抓好食品安全工作各項措施的落實。

二要突出重點、統籌安排,切實織密織牢食品安全網。

堅持疫情防控和食品安全 “兩手抓”,著重加強“兩小”治理、學校食品安全、網絡訂餐、工地食堂、醫療機構食堂以及養老機構等重點領域及重點環節監管,突出抓好中招、高招和專升本等重要節點食品安全工作,防范食品安全風險,堅決守好食品安全底線;

學校、托幼機構、養老機構、建筑工地等集中用餐單位要履行好食品安全管理責任,各食品生產經營企業要履行好食品安全主體責任,嚴把食品安全每道關口,加強食品安全從業人員培訓,鞏固“6S”規范化建設成果,持續開展“廚房革命”,不斷提升食品安全管理水平;

三要強化領導、完善措施,切實提升食品安全事件的應急處置能力。各單位及食品生產經營企業要按照有關法律法規的規定,制定和完善食品安全事故處置方案,定期檢查各項食品安全防范措施的落實情況,及時消除事故隱患;

四要加強宣傳、營造氛圍,大力推行節約節儉、文明健康的生活方式。

要加強對《中華人民共和國反食品浪費法》的學習,在“文明健康餐桌—公筷公勺”健康行動基礎上,多種形式開展 “厲行節約、反對浪費”主題宣傳活動,自覺履行文明經營、節約經營主體責任,營造浪費可恥、節約為榮的氛圍。

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