新聞媒體走基層 市場監管收眼中 之河南省鄭州市二七區篇

市場監管中高招 考生食安多提示

一一鄭州市二七區市場監督管理局在中高招期間對考生飲食安全溫馨提示

趙正銀 本刊記者柴占陽

一年一度的中、高招考試即將到來?？荚嚻陂g飲食安全是事關考生身體健康和是否能順利參加考試的大事，必須 要高度重視。為保障廣大考生飲食安全，鄭州市二七區市場監督管理局在嚴格加強食品安全工作監管的同時，還提示廣大考生、家長及相關餐飲服務經營單位要特別注意搞好飲食安全：

一、考生應盡量在家或學校食堂就餐，為考生制作餐品應選用新鮮的食品原料，用于加工制作的餐具、砧板、容器要生、熟分開，避免生、熟食品交叉污染，烹飪過程要燒熟煮透，做好的食品要及時食用，不食用隔夜飯菜。

二、考生外出就餐時，應選擇證照齊全、環境整潔的場所，就餐前要注意檢查食物感官性狀是否異常、是否新鮮、是否燒熟煮透、餐具是否潔凈。不要食用國家明令禁止的畜禽及水產品。不要在無《食品經營許可證》或《河南省食品小經營店登記證》的餐飲店用餐。不要在流動攤販處購買食品，盡量少喝冷飲，更不要喝生水。

三、餐飲單位在遵守疫情防控和食品安全各項規定、規范開展經營活動的前提下，提醒考生及家長使用公筷、公勺或分餐就餐，防范交叉感染。積極倡導科學、合理、健康的飲食文化，主動提醒消費者按需點餐、理性消費、剩餐打包。貫徹執行好《中華人民共和國反食品浪費法》有關規定，做好“厲行節約、反對浪費” 宣傳。網絡餐飲服務提供者按要求公示有關證照，線上線下一致，實施“一次性封簽”，送餐容器、箱、車輛按時清潔消毒。

四、家長還應注意科學飲食，合理營養搭配。讓考生多食用清淡營養的食品，少食用油膩和生冷食品，不食用不潔食品、過期食品;食用時令瓜果前，要充分浸泡、洗凈，以去除農藥殘留，最好去皮后再食用;不食用容易導致身體不適的飯菜(如四季豆、野生蘑菇、生鮮黃花菜、發芽發青土豆、來歷不明的野菜等);慎用高風險食品(如涼菜、外購鹵菜、冷食等)，不生食海產品;在家飲食少吃豆制品、乳制品等易引起胃腸不適的食物，切忌暴飲暴食。

五、家長送餐，請盡量縮短送餐時間，注意食物從制作好到食用，時間間隔不要超過2小時。家長不要盲目給考生增加各種保健食品等補品和偏方，尤其是孩子從來沒有吃過的食物，避免引起腸胃不適，影響復習和考試。

六、在餐飲消費過程中，考生一旦出現嘔吐、腹瀉等不適癥狀，應盡快到正規醫療機構就診并保存就診記錄等票據。

二七區市場監督管理局相關領導告訴本刊記者，在中、高考期間，二七區市場監督管理局將組織執法人員加大對食品安全工作的巡查和監管力度，特別是對考點周邊、將派專人監管，并實行24小時值班制度，考生或家長發現食品安全問題，可及時撥打二七區市場監督管理局值班電話 “0371-68716853” 或投訴舉報電話 “12315”。對考生和家長的投訴舉報做到第一時間受理，快速處理。對嚴重違犯《中華人民共和國食品安全法》的不法商販，將依法從嚴處罰，絕不手軟。切實維護好考生的合法權益!