新聞媒體走基層 市場監管收眼中 之河南省鄭州市二七區篇

“三小”治理有“四強” 市場監管有保障

一一鄭州市二七區市場監督管理局強化 “四個”加強 搞好 “三小”整治 迎接創衛復審

趙正銀 本刊記者柴占陽

在迎接全國衛生城市復審中，為切實搞好小作坊、小食品店、小餐飲店的整治工作，河南省鄭州市二七區市場監督管理局采取四個“加強” 措施，傾全力開展 “三小”門店整治，取得了明顯成效。

開展“三小”專項整治，迎接全國衛生城市復審，是目前鄭州市二七區市場監督管理局的一項中心工作，為切實把“三小” 門店專項整治工作抓到位，鄭州市二七區市場監督管理局在整治工作中采取 “四個”加強整治措施，使“三小”整治工作取得了明顯的成效。

一、加強組織領導，建立專班組織。

為切實把“三小” 門店專項整治工作抓深、抓細、抓實，該局成立了以一把手為組長，副局長為副組長，各科、所長為成員的領導小組，并成立專班，負責日常工作安排、工作部署、情況收集、材料匯總、問題歸類、上傳下達等具體工作，確保專項整治做到平穩有序的向縱深推進。

二、加強監督檢查，增大巡查頻率。

按照轄區監管的原則，各基層市場監管所依照“三小”門店專項整治方案要求實行分片監管，逐戶檢查的方法增大巡查頻率，加強監管力度。

檢查的重一是檢查商戶的證照是否齊全，是否按照要求亮證經營;從業人員是否有健康證，健康證是否過期;經營環境是否整潔，“6S”標準化管理是否到位。

二是食品生產、經營戶是否嚴格執行索證索票制度;是否建立食品臺賬和保留進銷貨票據。

三是檢查是否在使用未經檢定的計量器具，是否有缺斤短兩等違法行為;

四是銷售的是否有問題牛羊肉以及國家保護的野生動物;

五是生熟食品放置是否分開;食品是否按照要求離墻離地面放置;垃圾桶是否嚴密加蓋。執法人員逐店逐戶進行檢查，并對檢查情況逐一登記，抓好落實。

三、加強商戶培訓，督促商家配合。

為了讓商戶全面掌握對“三小”門店整治的內容和要求，以及要達到的標準，各基層市場監管所組織轄區“三小”門店的商戶進行集中培訓，學習有關食品安全工作的相關規定，傳達上級及二七區市場監督管理局關于對“三小”門店整治的工作部署，提出具體的整治要求和要達到的標準，簽訂目標責任書。

通過培訓，提高商戶的認識，達到認真整改，積極主動配合市場監管所工作的目的。

四、加強督導檢查，提升整治效果。

在轄區市場監管所集中整治的基礎上，為進一步抓好落實工作，該局成立了以副科級以上領導干部為組長，機關科室人員參加的多個督導小組，分片包干，每天下到各門店進行督導檢查。按照整治標準，逐項查看落實情況。對于在督導中發現的問題，除了現場指導商戶進行整改外，還把發現的問題進行歸納整理，而后反饋到轄區市場監管所，具體進行監督落實，直到整改到位為止。

5月8日，本刊記者跟隨該局黨組書記、局長孟文建帶領的督導組在大學路上檢查時看到督導組對大學路上“三小”門店逐家逐戶進行督導，按照標準逐項檢查，查看落實情況。

在一家燒烤店檢查時，發現營業執照沒懸掛在墻上，督導人員當場幫助店老板把執照掛在店里顯著位置。

在一家小餐館檢查時，各種證照欄內沒有衛生專管員的照片和名字，當即就向老板提出了整改要求。

在另一家小飯店的后廚檢查時，發現后廚垃圾桶不但沒有加蓋，而且還緊靠著洗好的蔬菜，督導人員當場對老板提出了嚴厲的批評，并責令立即整改。

二七區市場監督管理局相關領導介紹說，為切實搞好“三小”門店整治工作，迎接全國衛生城市復審，目前已是全局的中心工作，全局同志不分白天、晚上，也不管節假日、雙休日，全力以赴投入到專項整治工作中，從3月份到現在，雙休日基本上沒有休息過，晚上也組織人員進行檢查，嚴防死守，毫不放松。尤其是近一個多月來，全局出動執法人員達3500多人次，出動車輛1200多臺次，做到人員集中、力量集中、投入整治，決心把“三小”門店整治工作抓深、抓細、抓扎實，做到緊盯問題不放松，合格一家，驗收一家，全力保障轄區“三小”門店整治到位，不留死角，助力全國衛生城市復審成功!