新春媒體走基層 市場監管收眼中 之河南省漯河市篇

社會共治齊監管 校園飲食得安全

一一漯河市“五管齊下” 推進學校集體用餐配送單位食品安全管理提升行動

楊偉杰 本刊記者柴占陽

近日，國家市場監督管理總局辦公廳、教育部辦公廳、國家衛生健康委辦公廳、公安部辦公廳發布《關于做好2021年春季學期學校食品安全工作的通知》。河南省各級各地相關部門積極行動，貫徹落實這一通知精神。

2021年3月9日，河南省漯河市組建2個專項檢查組，分別由該市市委教育工委副書記、市教育局黨組副書記、副局長孫洪義和漯河市市場監督管理局黨組成員、副局長馬強華帶隊，對全市11家學校集體用餐配送單位和20家關聯學校食品安全情況進行專項監督執法檢查，以加快推進學校集體用餐配送單位食品安全管理提升行動。

按照《漯河市學校集體用餐管理實施辦法(試行)》(漯食安辦〔2020〕31號)規定，本次專項監督執法檢查采取五項聯動措施，確?；顒訉嵭?。

▲孫洪義一行在西湖小學現場檢查河南安為先供應鏈管理有限公司午餐配送情況

一、“全面體檢”。由漯河市市場監督管理局負責，抽調業務骨干，嚴格按照《河南省集體用餐配送單位食品安全監督檢查指南》(豫市監辦〔2021〕24號)，對每個學校、集體用餐配送單位現場打分，對食品安全隱患掛牌督辦，限期趨改。

二、“執法檢查”。由漯河市市場監督管理局綜合執法支隊負責，對學校集體用餐配送單位原料進購、索證索票、人員健康等開展執法檢查，對違反食品安全相關法律法規的行為，立案查處。

三、“監督抽檢”。配合專項監督檢查，制定“學校集體用餐配送單位食品安全監督抽查計劃”，共計抽取30批次的餐具和大宗糧油制品等。

▲馬強華一行在河南臻好餐飲管理有限公司進行專項監督執法檢查“執法檢查”

四、“兩端關聯”。專項監督執法組拿出專門力量，對學校集體用餐配送單位供餐關聯學校，采取“點對點”的方式，重點檢查關聯學校食品接收、溫度控制、食品留樣等情況，保證廣大學生餐桌上的安全。

同時，專項監督執法活動結束后，對原料供應關聯單位開展食品安全專項執法檢查，嚴厲查處制售假冒偽劣食品違法行為。

五、“建章立制”。督促各學校集體用餐配送單位和關聯學校，結合專項監督檢查發現的問題，切實履行食品安全主體責任，健全各項管理制度，建立長效運行體制，堅決杜絕區域性、系統性重大食品安全事故的發生!