新春媒體走基層 市場監管收眼中 之北京市豐臺區篇

創建國家衛生區 提升監管之領域

一一北京市豐臺區市場監督管理局開設 “創衛講堂” 現場教學打造創衛樣板間

豐 儉 本刊記者柴占陽

目前，正值北京市豐臺區創建國家衛生區攻堅期。為營造 “人人知創衛、人人懂創衛、戶戶爭創衛”的濃厚氛圍，豐臺區市場監督管理局科、所聯動，政企互動，以“創衛講堂+現場觀摩”的形式，抓實抓細餐飲環節創衛工作要求。

3月4日，一場別開生面的“創衛講堂”在豐臺區西鐵營萬達廣場影院內開講，現場組織100余名餐飲從業人員“上課”。

豐臺區市場監督管理局南苑鄉市場監管所工作人員介紹了創建衛生城區的重要意義，結合轄區特點解析各階段重點任務。

豐臺區市場監督管理局餐飲科工作人員圍繞考核標準，以圖文并茂的形式開展餐飲單位創衛常識培訓，根據前期督導情況提示餐飲單位對比進行自查整改。

培訓結束后，執法人員帶領企業代表在轄區西鐵營萬達廣場內餐飲商戶進行了現場教學。從食品安全信息公示欄的規范使用到制度記錄的規范歸檔，從鼠跡蟑痕的認定到滅鼠防蟑防蠅設施標準要求，從餐品制作分區要求到場地設施、工具容器的消毒標準等內容，以實地、實景、實戰進行詳盡講解，就地取材打造“創衛樣板間”。

豐臺區南苑鄉市場監管所副所長張寧現場介紹，“創建衛生示范區是一個階段性的目標，而持續在餐飲單位營造一個衛生、整潔的經營環境、在社會營造合法有序的消費環境，保障群眾可以買得安心、吃得放心才是我們工作的最終目標，也是創衛工作的宗旨所在。”

豐臺區市場監督管理局立足本職、發揮專長，在餐飲環節緊鑼密鼓開展了“創衛講堂”、搬家式大掃除、分級督導等創衛專項活動。餐飲科工作人員表示，根據疫情防控常態化要求，為避免人群聚集，豐臺區市場監督管理局在組織活動時特意考慮了“小班教學”、多次持續的形式，也意在以此更好地調動餐飲單位的主體責任意識和積極性，督促其嚴格按照創衛要求進行規范化經營，保持環境衛生提升的效果。

在現場，執法人員為各餐飲單位發放了創衛手冊、致經營者的一封信。下一步，豐臺區市場監督管理局將依據培訓反饋、督導結果，持續開展各項創衛培訓活動，爭創典型示范，為全區創衛工作助力助跑!