疫情防控常態管 市場監管看河南 之鄭州市篇

人物同防和同查 防疫培訓再細化

一一河南省中牟縣召開進口冷鏈食品疫情防控工作培訓會

范 允 本刊記者柴占陽

12月16日，河南省鄭州市中牟縣市場監督管理局召開進口冷鏈食品疫情防控工作培訓會，深入貫徹落實進口冷鏈食品 “人物同防同查”工作要求，嚴防新冠肺炎疫情通過進口冷鏈食品輸入風險。

中牟縣市場監督管理局各基層監管所負責人、業務骨干及進口冷鏈食品生產經營單位負責人共計80余人參加培訓。

會議邀請中牟縣疾病預防控制中心負責人為參會人員講授《進口冷鏈食品防控及消毒技術指南》。從運輸流通、市場銷售、餐飲加工等不同環節詳細講解了冷鏈食品消毒技術操作規程，并從裝卸儲運、生產加工、銷售經營、食材加工及從業人員健康管理等方面明確了進口冷鏈食品疫情防控相關要求，使參會人員進一步掌握了進口冷鏈食品消毒及疫情防控知識。

培訓會上，還傳達了《鄭州市進口冷鏈食品監管工作規范》，要求進口冷鏈食品進入中牟市場的第一環節，須按照“ 每車每批必檢”的原則，落實核酸檢測和全面性消毒工作，處于后續環節的食品生產經營者采購進口冷鏈食品時，要認真查驗其是否有“鄭冷鏈”溯源碼，未賦 “鄭冷鏈”的進口冷鏈食品不得購進、銷售和使用。

培訓會針對目前進口冷鏈食品監管中的薄弱環節，要求各基層監管所在抓好抓牢批發市場、大型食品生產企業、連鎖超市、連鎖餐飲單位的同時，加強對中小餐飲單位、超市、食品生產加工小作坊的監管，認真檢查其購進的進口冷鏈食品是否有“鄭冷鏈”溯源碼，嚴查采購和銷售來源不明進口冷鏈食品違法行為。

同時，要加強培訓指導，對轄區內進口冷鏈食品生產經營者及其從業人員進行疫情防控相關知識的培訓，督促其嚴格落實主體責任，確保全縣進口冷鏈食品疫情防控和食品安全工作萬無一失!