疫情防控常態管 食安保障看河南 之駐馬店市篇

繃緊食安保障弦 未雨綢繆把兵練

一一河南省確山縣舉辦2020年食品安全突發事件(Ⅳ級)應急演練活動

李永君 本刊記者柴占陽

“縣第一高級中學學生陸續出現不同程度腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等癥狀，目前已有42名學生患病……”

12月8日，河南省駐馬店市確山縣2020年食品安全突發事件IV級應急演練活動在該縣第一高級中學順利舉行。確山縣人民政府辦公室相關領導、縣教育局、縣市場監督管理局負責人，確山縣人民政府食安委成員單位、各鎮辦分管食品安全工作副職，全縣各初中、各中心校、局直各學校、各托老機構負責人等300余人參加演練觀摩活動。

確山縣人民政府黨組成員、確山縣人民政府食安委副主任朱占迎參與演練并做總結講話。

確山縣人民政府食安辦主任、縣市場監督管理局局長焦學敏在開場儀式上講話

確山縣人民政府黨組成員、縣人民政府食安委副主任朱占迎宣布演練活動開始

演練由確山縣人民政府食安委主辦，縣教育局、縣市場監督管理局、縣第一高級中學承辦，縣委宣傳部、縣衛健體委、公安局、三里河街道辦事處協辦。

隨著演練活動進行，現場召開局長辦公會議安排先期處置工作。 執法人員查看并提取事發學校食堂留樣樣品和食材。

演練模擬了確山縣第一高級中學食堂在制作豆漿的過程中，沒有將豆漿徹底煮熟透，未能徹底的破壞其所含的胰蛋白酶抑制物成分，導致學生食用后發病引發的校園食品安全事件;42名學生陸續出現不同程度的腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等癥狀，醫院接診后，立即按照規定組織信息報送。確山縣市場監督管理局、縣疾控中心立即開展實戰先期處置工作。確山縣人民政府辦公室接報后組織召開緊急會議，按照預案要求啟動確山縣食品安全突發事件Ⅳ級應急響應，并成立應急指揮部，下設辦公室，綜合協調組、事件調查組、醫療救治組、心理咨詢組、專家組、新聞宣傳組、維護穩定組，組織各相關單位全面開展應急處置工作。從患者救治、事故調查等方面，進行了快速有力有效的處置，事態得到了控制。

應急指揮部辦公室組織召開應急處置情況通報會，通報事件發生原因、調查處置結果，終止應急響應程序，安排部署食品安全風險隱患排查工作，啟動追責機制。為披露有關不實信息,防止惡意炒作，隨后召開了新聞發布會,向全社會通報此次事件的具體情況，演練圓滿結束。

演練結束后，確山縣人民政府黨組成員、縣人民政府食安委副主任朱占迎進行最后總結時表示，此次演練方案、腳本、場景設置比較規范，內容充實，選題切合工作實際,組織嚴密，措施得力，通過前期的精心籌備，后期的充分排演，檢驗了食品安全事故應急處置能力，達到了預期效果。

本刊記者了解到，近年來，在確山縣委縣人民政府的領導下,在縣人民政府食安委成員單位的共同努力下，確山縣食品安全保障體系建設穩固推進，監管能力和保障水平不斷提升，食品安全形勢穩定向好。

朱占迎強調，各有關單位要清醒認識到食品突發事件的緊急性、復雜性，進一步落實食品安全工作黨政同責、一崗雙責，聚焦“一老一少一集聚”環節，加大監管力度，積極做好防范工作，及時發現問題，把隱患消滅在萌芽狀態;要以此次演練為契機，認真分析過程、總結經驗，積極探索提升應急處置及時性、準確性、規范性的新方式，以 “舌尖上的安全”提升人民的幸福指數!