河南省三門峽市盧氏縣

創建食品安全縣 縣長實地做調研

王佳萌 本刊記者柴占陽

10月26日，河南省三門峽市盧氏縣委副書記、縣人民政府縣長、縣食安委主任張曉燕帶領縣市場監督管理局、農業農村局、商務局、教體局、衛健委、民政局等負責同志，深入盧氏縣五里川鎮實地調研督導食品安全保障、食品安全示范縣創建工作開展情況。

盧氏縣人民政府三級調研員、盧氏縣 “三城聯創”指揮部副指揮長、食安委副主任蔡小盧陪同。

在五里川中心幼兒園、五里川敬老院食堂，張曉燕實地察看菜品準備、就餐環境和食品安全管理措施落實等情況，對食品安全保障工作給予肯定。張曉燕強調，要明確責任要求，嚴格規范操作流程，確保飲食安全。

在“李想大蝦”五里川店、康元酒店，張曉燕仔細察看餐飲生產環節和衛生消毒措施落實情況，詳細詢問食材來源，并叮囑餐飲負責人要增強食品安全意識，全力抓好原料采購、加工、貯存、留樣、消毒等各個環節，從源頭上把好食品安全關。

來到三味奇蛋糕店、萬家樂購物廣場五里川店，張曉燕詳細了解商品生產日期、進貨渠道、日常經營銷售、員工工資發放等情況，要求管理人員加強對進貨渠道管理、環境衛生整治、農藥殘留物檢測力度，切實消除安全隱患，確保安全生產經營。

張曉燕還來到五里川鎮人民政府食安辦，實地察看工作人員辦公環境，了解鄉鎮食品安全責任落實情況。張曉燕強調，各級各有關部門要進一步強化日常監管，壓實主體責任，消除安全隱患，牢牢堅守食品質量與安全底線。要加強校園、敬老院重點場所食品安全管理，完善落實重點場所食品安全管理制度，強化食品安全 “6S”標準化管理工作。要重點對街邊攤位、門店小攤以及農村流水席加大監控力度，窮盡措施，強化食品安全風險管控，全面保障人民群眾身體健康和生命安全!