措施有力監管規范 足球夏令營食品安
疫情防控常態管 市場監管看河南之洛陽市篇
措施有力監管規范 足球夏令營食品安
一一河南省洛寧縣多舉措護航全國青少年校園足球夏令營期間食品安全
馬建民 本刊記者柴占陽
措施有力監管規范 足球夏令營食品安
一一河南省洛寧縣多舉措護航全國青少年校園足球夏令營期間食品安全
馬建民 本刊記者柴占陽
2020年全國青少年校園足球夏令營（小學組）第二營區和總營活動于2020年9月27日至10月9日在河南省洛陽市洛寧縣舉行。為扎實做好夏令營期間食品安全保障工作，洛寧縣市場監督管理局積極應對，多措并舉，為參賽人員食品安全保駕護航。
一、加強領導 明確任務。洛寧縣市場監督管理局多次召開專題會議，研究部署食品安全保障工作。成立了以該局黨組書記為組長、班子成員為副組長，局機關各相關科室、基層市場監管所負責人為成員的食品安全保障工作領導小組，負責本次活動食品安全保障工作的組織協調和督查指導工作。
同時，制定食品安全保障方案和應急預案，明確保障任務、職責分工和工作要求，規范保障程序，確保各項保障工作有序推進。
二、提前介入 排查隱患。從9月25日開始，洛寧縣市場監督管理局安排專人對此次夏令營活動的食宿駐地“在水一方” 大酒店、江蘇明善學校食品安全狀況持續進行檢查，對其就餐、加工場所的環境衛生、設施設備、從業人員健康管理、食品原料進貨查驗、索證索票、加工制作、食品留樣、餐飲具清洗消毒等各個環節進行重點檢查并提出整改意見，及時消除安全隱患。
三、以點帶面 全面整治。以此次夏令營活動為契機，全員上陣，兵分兩路，分別由班子成員帶隊，利用一周時間對洛寧縣城800余家餐飲單位進行全面整治。對檢查中發現的部分單
位操作間衛生條件差、防蠅設施不到位、索證索票不健全、餐飲具消毒不規范等問題，責令相關單位立即整改，提升管理水平。
四、強化監督 壓實責任。夏令營活動期間，洛寧縣市場監督管理局選派6名政治責任心強、業務能力高的執法人員，對 “在水一方”大酒店、江蘇明善學校實行24小時駐點值守。對菜譜預審、原材料采購驗收、食材加工、餐飲具清洗消毒、食品留樣等環節進行現場監督把關。對不符合食品安全標準的食品原料及餐飲具，一律禁止使用，全力保障活動期間食品安全！
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