疫情防控常態管 市場監管看河南 之洛陽市篇

一日迎“雙節” 食安保障時

一一洛陽市西工區市場監督管理局召開加強中秋晚會定點酒店餐飲食品安全推進會

馬巧艷 殷春陽 本刊記者柴占陽

2020年中秋月圓之夜恰逢中華人民共和國成立71周年國慶佳節。一日迎雙節，喜慶又重慶。月圓花好，家國萬里，一場融合中秋文化、家國情懷、民族特色的中央廣播電視總臺中秋晚會落戶洛陽。

為切實保障央視中秋晚會餐飲服務食品安全監管工作的扎實開展，全面提升餐飲業食品安全環境，進一步擦亮城市名片，提升洛陽知名度美譽度，西工區市場監督管理局于9月7日下午在洛陽航空城酒店召開了西工區加強中秋晚會定點酒店餐飲食品安全推進會，轄區的洛陽都市118酒店，洛陽航空城酒店，洛陽航空城宜家酒店，洛陽華美達酒店，洛陽凱悅嘉軒酒店，洛陽克麗司汀酒店共六家定點酒店負責人，餐廳負責人及相關基層監管所具體負責人參加會議。

西工區市場監督管理局黨組成員毛軍喜出席會議并做重要講話。

會議首先組織所有參會人員對航空城酒店餐飲服務場所的 “6S”規范化經營管理模式進行觀摩學習。

會上，洛陽航空城酒店負責人從切實履行主體責任、強化餐飲食品安全風險防控、嚴格落實各項食品安全管理制度、規范經營行為等方面的遵守落實情況及歷次提供重大活動保障服務的經驗作法進行了詳細介紹，并分享管理心得，為參會人員展示了更豐富的企業管理文化。

同時，洛陽克麗司汀酒店負責人還做了表態發言。一是高度重視，通過觀摩學習，找差距，全力提高餐飲服務食品安全管理能力; 二是針對監管部門督查中發現的問題，做到立行立改，并全面開展自查自評工作; 三是繼續加強餐飲服務食品安全管理人員學習培訓工作。

隨后，西工區市場監督管理局餐飲食品安全監管科科長葉林杰詳細解讀《重大活動餐飲服務食品安全監督管理辦法》中的重要條款，要求六家定點餐飲服務單位逐條對照，繼續加強重大活動期間的餐飲服務食品安全風險隱患排查。

毛軍喜在會上強調：一是提升政冶站位，壓實工作責任，堅持常態長效，把辦好央視中秋晚會餐飲服務食品安全籌備工作與加強洛陽副中心城市建設、文明城市創建、省級食品安全示范區創建工作有機結合起來;二是堅持問題導向，查漏補缺，全面提檔升級，通過本次觀摩學習，有效促進，及時整改; 三是保障任務艱巨，責任重大，切實履行好主體責任，將各項食品安全管理制度落實落細，從而取得社會效益與經濟效益雙豐收!