防控常態不松勁 市場監管看陜西 之商洛市篇

八·六洪災無所懼 食安保障正持續

一一陜西省商洛市市場監管局深入救災安置點檢查指導食品安全監管工作

本刊記者 柴占陽

陜西省商洛市洛南“8.6洪災” 給當地群眾生命財產造成了嚴重的損失，為了解決受災群眾生活，洛南縣臨時建立了災民集中安置點。8月21日，商洛市市場監督管理局在先期指導縣鎮市場監管部門做好災區食品安全監管工作的基礎上，專門組織食品安全監管人員深入到洛南縣石門鎮和麻坪鎮的3個災民集中安置點，對受災群眾安置點集中供餐場所食品安全保障工作進行檢查指導。

檢查指導組實地檢查了安置點供餐場所環境衛生、原料購進驗收、食品儲存、加工過程、食品快速檢測、餐具清洗消毒、生活用水、場所消毒、捐贈食品安全管理等工作，現場詢問了洛南縣市場監督管理局和鎮市場監管辦對安置點食品安全保障工作開展情況。

對檢查中發現的食品從業人員未辦健康證、食品未留樣等問題，現場指導進行整改，要求鎮監管辦工作人員協調辦理健康證，指導做好食品留樣等食品安全管理工作，將食品安全風險降到最低。

同時，要求駐點監管人員要全面排查每個供餐場所存在的食品安全隱患，加強食品快速檢測工作，做到肉菜分容器清洗、葷素生熟分開切配、生熟食品分開存放，生活用水燒開飲用，食品要燒熟煮透，禁止食用剩飯剩菜，定量制作，減少浪費，餐具要煮沸消毒，加強食品儲存管理，防止發生食品安全事故，確保災民飲食安全。

目前，“8.6”抗洪救災工作仍在深入展開，市場監管部門正嚴陣以待繼續做好受災群眾安置點的食品安全監管工作，保障災區群眾食品安全!