疫情防控常態管 市場監管看河南 之三門峽市篇

市場監管用情管 “服務中心”保食安

一一三門峽市市場監督管理局示范區分局開啟鄉鎮食品安全保障新模式

高向明 本刊記者柴占陽

近日，三門峽市城鄉一體化示范區陽店鎮灝陽食品服務中心開始正式運行，標志著該區鄉鎮食品安全保障開啟全新模式。

近年來，三門峽市市場監督管理局示范區分局積極探索鄉鎮食品安全監管和保障措施，特別是從2019年下半年開始與示范區陽店鎮人民政府及食安辦多次研討，結合陽店鎮學校多、村落分布廣、政企食堂零散、監管人員少、難度大的實際，提出了“抓關鍵環節、提食材品質、強操作規范、保舌尖安全”的總體監管思路。據此形成了建立以食品檢測、食品配送、食品調配、調味料統購為核心的食品服務中心構想。

新冠疫情后，陽店鎮人民食安辦在示范區市場監管分局的指導下，進一步加快了此項工作的推進。今年5月13日食用農產品快檢室投入使用，對轄區內所有配送的食材進行配送前快檢，并對部分流通環節的食用農產品不定期抽查檢驗，從源頭上切斷不合格食用農產品流入;

6月18日食品配送服務開始運行，對轄區內所有農村聚餐點、養老機構和部分學校食堂所用的食材，統一定點采購，按需配送，食品安全把控關口前移;

6月20日食品調味料統購啟動，對轄區內所有調味品生產企業的產品統一檢測定購，對轄區內沒有的調味品進行統一采購，確保合格、安全，并和食材一起配送。

經過一個多月的試運行，效果明顯，特別是對鄉村聚餐監管有了進一步的提升，實現了餐前申報、食材檢備、實時公示、一點配送、過程管控和現場指導的無縫銜接。

截止目前，該服務中心已檢測農產品63批次，配送食材89批次?；谔剿鞯膶嶋H，該中心正在三門峽市市場監督管理局示范區分局的指導下不斷細化工作，完善相關機制，以期實現良好的運行新模式，切實為轄區廣大人民群眾食品安全保駕護航，也為下一步食品安全示范區創建奠定基礎!