疫情防控常態管 市場監管看河南 之鄭州市篇

市場監管市場安 “三大”節會嚴監管

一一鄭州市召開市場監督安全保障工作推進會確保網安周、電影節、500強高峰論壇順利召開

楊 鑫 本刊記者柴占陽

8月14日上午，河南省鄭州市市場監督管理局召開“網安周”、“電影節”、“500強高峰論壇”市場監督安全保障工作推進會，承擔保障任務的各區市場監督管理局分管局長、餐飲科長、駐會保障人員以及接待酒店負責人、餐飲總監參加會議。

鄭州市市場監督管理市局黨組成員、二級調研員李軍安出席會議并講話。

會議講評了對12家接待酒店食品安全檢查情況，宣讀了食品安全保障工作實施方案，對特種設備安全工作進行安排部署，要求承擔此次活動保障的縣(市、區)市場監管部門立刻召開專題會議，成立領導小組，責任明確到人，制定專項保障工作方案和突發事件應急處置預案。

同時，要與接待賓館簽訂重大活動食品和特種設備安全責任書和承諾書，明確企業是食品安全和特種設備安全第一責任人。接待賓館要按照要求，配合監管部門做好重大活動市場監管安全保障工作。

此外，對食品安全保障工作提出了實施方案的具體要求。

一、有接待任務的酒店按照“6S”標準化管理要求提前進行衛生大掃除，對重點場所(餐廳、廚房)進行消毒、殺蟲，接待飯店要認真開展自查自糾，充分做好準備;

二是組織食品安全監督人員提前對有接待任務的酒店進行全面的督導檢查，按標準逐項落實，發現問題及時督促整改到位，嚴把采購關;

三、組織食品安全監督人員提前對保障活動現場就餐的集體用餐配送單位進行全面的督導檢查，按標準逐項落實;

四、對駐會人員、接待單位食品從業人員開展餐飲服務食品安全知識培訓，增強接待單位的責任意識、提高餐飲服務食品安全管理水平;

五、承擔此次餐飲服務會議保障的縣(市、區)市場監督管理局活動期間向各駐地酒店派駐2名監督員，實施24小時駐會保障，每日開展食品安全快速檢測工作;

六、活動期間(包括餐敘、宴請)所有自備、贊助酒水，必須提供相關索證材料進行備案，經抽檢合格后，方可使用;

七、進一步加強對駐會酒店周邊食品經營單位的監督檢查力度;

八、駐會人員實行工作日報制，重大或緊急情況要即時匯報。

特種設備安全工作要求重點抓好電梯、鍋爐和壓力容器使用安全，全面落實相關特種設備使用單位安全主體責任，積極開展自查和隱患整改。各轄區市場監督管理局要在相關特種設備使用單位自查的基礎上，開展安全檢查，確保安全隱患整改到位。

李軍安強調，要充分認清當前疫情形勢下鄭州市舉行這三項重要活動的重要意義，切實增強使命感、責任感、緊迫感。以“四個最嚴”的要求，做到“五個強化”。一是強化領導，及時成立專班;二是強化培訓，持續提升能力;三是強化擔當，壓實主體責任;四是強化監管，加大落實力度;五是強化問題，突出整改提高，確保各項活動保障任務圓滿完成!