疫情防控常態管 市場監管看河南之新鄉市篇

食品安全示范縣 社會共治保食安

一一新鄉市延津縣市場監督管理局聯合東屯鎮人民政府召開食品(餐飲)安全學習培訓會

本刊記者 柴占陽

已成功創建河南省食品安全示范縣的河南省新鄉市延津縣，為持續保障全縣農村食品安全，提高農村食品安全相關人員的食品安全意識和應急處置水平，預防食源性疾病和其他食品安全事件的發生，8月7日延津縣市場監督管理局聯合東屯鎮人民政府召開東屯鎮食品(餐飲)安全學習培訓會。

東屯鎮22個村食品安全信息員、紅白理事會成員、學校負責人、機關食堂負責人、敬老院、衛生院、飯店負責人及廚師參加本次培訓。

延津縣人民政府食安辦主任、縣市場監督管理局黨組書記、局長邵長友，縣市場監督管理局副科級干部、食一品監督所所長劉中強，東屯鎮市場監督所所長王振令等出席會議。

會議由東屯鎮黨委委員楊紅寶主持。

會上，邵長友就延津縣市場監督管理局體制改革、國家層面對食品生產、流通、餐飲環節食品安全的現狀和要求以及基本常識、典型案例等方面做詳細講解。

延津縣市場監督管理局東屯鎮市場監督所所長王振令傳達《延津縣餐飲服務單位“萬人培訓”工作實施方案》。

劉中強詳細講解《餐飲服務食品安全操作規范》以及餐飲經營過程中需要嚴格遵守的具體事項。

同時，東屯鎮黨委委員楊紅寶強調，食品安全直接關乎廣大人民群眾生命安全，在“以人為本”的大政方針下，務必要守好這根紅線。各業主必須認清形勢、履行好主體責任，保證食品來源正規、質量放心;各村食品安全協管員務必認真履職、加強監管，切實保障食品安全性;各經營業主要結合今天講授的內容和各自經營范圍的規范性、合法性進行對比，進行自我整改。只有熟悉地知道行業法律法規的內容和規定，用法理來規范經營行為，才是業主的經營之道和生存之道!