社會共治校食安 專項整治嚴監管
疫情防控常態管 市場監管看河南 之禹州市篇
社會共治校食安 專項整治嚴監管
一一河南省禹州市校園食品安全守護行動暨專項整治工作會
張振帥 本刊記者柴占陽
河南省禹州市為進一步推動全市各級各類學校食品安全治理體系和治理能力現代化，切實保障廣大師生“舌尖上的安全”，努力讓各級黨委、政府放心，學生家長滿意，一直在用心用力守護著。
2020年7月24日，召開全市校園食品安全守護行動暨專項整治工作會議。
禹州市市場監督管理局副局長劉洪亮、禹州市教體局副局長夏書宇出席會議并講話。
夏書宇通報了前期全市開展學校食堂食品安全專項督導檢查情況，傳達教體局黨組安排部署全市各級各類學校暑期食堂食品安全專項整治工作具體要求。強調指出，禹州市各級各類學校的校長（園長）切實履行好食品安全第一責任人的職責，加大本校排查和隱患整改力度，執行好陪餐制度！
劉洪亮就全面推進學校食堂食品安全智慧化監管，提升全市學校食品安全治理水平，加快“互聯網+食品安全監管”建設步伐等工作提出具體要求。
一是持續推進“互聯網+明廚亮灶”工程，為智慧監管打下基礎；
二是搭建“互聯網+溯源”食品原料追溯平臺，確保學校食堂食材正本清源；
三是高標準打造“4D現場管理模式”，切實實現學校食堂管理標準化；
四是搞好學校食堂餐廳文化建設，將食品安全融入到校園文化整體氛圍之中共治共享。使全市學校食堂食品安全管理能力和成效得到大幅提升。
會上，宣讀了國家市場監督管理總局等四部門《關于落實主體責任強化校園食品安全管理的指導意見》和《校園食品安全守護行動方案（2020—2022）》等文件；還邀請到成都順點科技有限公司工程師對“源本生鮮”信息化食品原料追溯系統進行培訓講解。
禹州市教體局體衛藝股、禹州市市場監督管理局餐飲股全體人員，全市各級各類學校負責人和食堂管理人員參加會議。
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