疫情防控常態管 市場監管看河南 之鄧州市篇

提前謀劃措施好 保障食安為高考

一一河南省省管試點縣(市)鄧州市市場監督管理局圓滿完成高考期間食品安全保障工作

魏甜甜 本刊記者柴占陽

為切實維護高考中招考試期間市場秩序，保障廣大考生飲食安全，河南省省管試點縣(市)鄧州市市場監督管理局黨組高度重視，提前謀劃，主動作為，強化責任，精心部署，圓滿完成高考期間食品安全保障工作，確保2020年中高招期間招生考試工作順利進行。

一、提高認識，加強領導制定下發了《鄧州市2020年中高招期間市場監管工作實施方案》，成立主要領導任組長的中、高招考試餐飲食品安全監管及應急處置領導小組，下設應急處置組、后勤保障組和保障責任區域三個工作小組，按照中、高招食品安全保障責任區域劃分了9個執法檢查組。統一領導和指揮中、高招考試期間餐飲食品安全監管及應急處置、安全監督及信息上報、部門協調工作，確保高考期間內考點的學校食堂、考務人員和考生集中食宿點及周邊餐飲單位的食品安全保障工作全覆蓋、排查無真空、監管無死角。

二、提前介入，排查隱患 。

7月4日，組織執法人員提前介入，針對各自區域內的學校食堂、食宿點及食宿點周邊的餐飲單位，開展拉網式排查工作，重點檢查餐飲單位餐飲服務許可情況、從業人員管理情況、食品原料進貨查驗、餐具消毒、食品儲存和食品留樣等制度落實情況，杜絕加工四季豆、生鮮黃花菜、發芽土豆、霉變紅薯、野生菌、來歷不明的野菜和制售涼菜及野生動物、高風險海產品等行為。利用食品快檢車，對學校食堂在高考期間食用的米、面、油、蔬菜、肉類等產品開展快速檢測工作，共檢測5大類48個批次。

三、堅守崗位，筑牢防線。

執法人員不畏酷暑高溫，采取駐守考點等方式，對考點周邊的餐飲單位及食品銷售單位逐家巡查，對承接高考考生集體用餐任務的食堂強化監管，對餐飲單位使用的食材進行快檢篩查，及時排除食品安全風險隱患，引導學生安全就餐、分段分區域就餐。

截至目前，鄧州市市場監督管理局出動執法車輛100余車次，執法人員420人次，快速檢測食材107批次，共檢查學校食堂7家，食宿點及周邊餐飲單位1000余家，與提供就餐的餐飲單位及周邊餐飲單位簽訂《2020高考期間食品安全承諾書》1000余份。共保障11000余名師生就餐安全，順利完成了全市高考期間的食品安全保障任務!