筑牢食安防火墻 市場監管在保障

2020-07-07 20:22:31 來源: 食安中國網

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疫情防控常態管 市場監管看河南 之信陽市篇

筑牢食安防火墻 市場監管在保障

一一信陽市市場監督管理局全面督查全力護航中高考學校食品安全

尹安偉 本刊記者柴占陽

隨著2020年高考中招日益臨近的7月3日,河南省信陽市市場監督管理局黨組成員,副局長張付一帶隊先后到轄內的信陽高中,宋基中學等學校開展考前食品安全工作督查,確保全市學校食品安全。

督查組一行深入學校食堂后廚,走進粗加工間、烹調間、面點間、餐飲具洗消間和主副食倉庫等區域,仔細檢查了工作人員健康證及個人衛生情況,查看餐用具清洗消毒和食品加工制作過程是否落實到位,詳細了解了食品原料索票索證記錄、餐飲具消毒記錄和食品留樣情況。

張付一在督檢現場強調,“中高考涉及千家萬戶,社會高度關注極高,考前及考試期間的食品安全事關廣大考生和考務人員的身體健康,出不得半點差錯。”

為確保高、中考期間師生的飲食安全,信陽市市場監督管理局日前已通過多個渠道、從多個層面發出消費警示,組織全市市場監管部門進行無死角、無縫隙反復檢查。當前,學校要切實履行食品安全主體責任,要繼續深入開展對標行動,實施“6S” 管理,提升學校食堂管理水平。各級市場監管部門要擔當作為,嚴格履行好監管職責,嚴格審核菜譜等各項措施,檢查要細之又細,嚴之又嚴,切實筑牢校園食品安全“防火墻”,為全市中高考飲食及食品安全有效保駕護航!

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