省級十四督導組 食安督導山中走

一一河南省食安委第十四督導組到三門峽市盧氏縣檢查學校食品安全監管工作

高向明 本刊記者柴占陽

6月16日，由河南省公安廳二級巡視員王錫崇帶領的河南省人民政府學校食品安全第十四督導組一行8人等對三門峽市盧氏縣學校食品安全工作進行全面督導檢查。

三門峽市人民政府食安辦副主任、三門峽市市場監督管理局副局史瑜，三門峽市教育局副局長高超杰、盧氏縣領導孫江濤、蔡小盧，盧氏縣市場監督管理局、縣教育局等主要負責人陪同檢查。

本刊記者了解到，2020年6月13日，河南省餐飲暨學校食品安全省級專項檢查動員會在河南省市場監督管理局召開。會議對餐飲暨學校食品安全省級專項檢查工作進行動員部署，以確保工作扎實推進、取得實效。在這次會議上按照河南省委、省人民政府主要領導批示和 “全省加強餐飲暨學校食品安全工作電視電話會議”精神，河南省人民政府食安辦會同河南省教育廳、省市場監督管理局、省公安廳、省衛生健康委等成立17個檢查組，對全省各地餐飲食品安全工作進行專項檢查。

盧氏縣是三門峽市下轄縣，北鄰靈寶，東連(洛陽市)洛寧、欒川，南接(南陽市)西峽，西南與陜西省的洛南、丹鳳、商南三縣接壤，屬秦巴山系的秦嶺余脈，地處中原經濟區、豫晉陜黃河金三角區域協調發展綜合試驗區和關中一一天水經濟區結合部。2100多年來縣名未改，城址未移，是全國為數不多的“雙千年”古縣。更是革命老區縣、三門峽地區唯一劃歸秦巴山片區的國家扶貧開發工作重點縣、河南省“三山一灘”扶貧工作重點縣和河南省省長扶貧包扶縣。

督導組一行人等先后對盧氏縣城區內實驗高中、城關鎮第一初級中學、盧氏縣第二小學及第二實驗幼兒園4所學校進行全面督導檢查。督導組采取實地查看與查閱資料的方式，對學校是否落實食品安全校長(園長)負責制、校領導陪餐制，食堂基礎設施設備配備等情況逐項檢查，現場查看了學校餐廳內食品原輔料存儲間，餐飲加工制作操作間、餐飲具清洗消毒、食品留樣、互聯網+明廚亮灶等情況，對餐廳從業人員健康管理制度、食品原材料購進渠道及管理模式進行詳細了解。

隨后，督導組一行又深入盧氏縣五里川鎮、沙河鄉兩個鄉鎮對五里川中心校、沙河鄉敬老院食品安全工作進行督導檢查。同時，還對兩個鄉鎮食品安全黨政同責落實情況、食安辦管理責任落實情況及農村集體聚餐管理情況進行重點摸排檢查。

在檢查過程中，督導組對盧氏縣校園食品安全工作表示肯定，尤其是對盧氏縣市場監督管理局在食品餐飲行業全面推行“6s”管理，加大對校園食品安全規范化管理操作提出了表揚，對普及食品安全主題教育活動予以贊賞，還對下步工作提出要求和改進意見。

王錫崇指出，校園食品安全事關重大，必須嚴格把好食品安全關，守牢食品安全紅線。各部門要全面落實全省加強餐飲暨學校食品安全工作電視電話會議精神，堅持問題導向，抓重點找薄弱，認真查擺問題，加強部門聯動，狠抓整改提升，強化責任擔當，筑牢食品安全防線，進一步強化落實食品安全黨政同責，強化學校食品安全風險防控工作。

下一步，盧氏縣人民政府食安辦及該縣市場監督管理局將繼續開展集中檢查，加大排查力度，強化與其他部門協同聯動，持續加大安全監管力度，努力消除各種食品安全隱患，切實保障校園食品安全!