本刊訊(記者 王翠竹)10月16日，國家市場監督管理總局在京舉辦“提升乳品質量•企業公開承諾”活動。伊利、蒙牛、光明、飛鶴、君樂寶、三元、完達山、圣元、銀橋、新希望、雀巢、美贊臣等12家大型乳企負責人分別向全國消費者作出鄭重承諾——嚴格落實主體責任，確保產品質量安全，接受社會監督。國家市場監督管理總局黨組書記、局長肖亞慶出席活動并講話。

近10年來，我國乳品產業集中度、企業規?；?、產品多樣性、品牌信任度有了很大提升，乳品質量安全水平穩定向好。

肖亞慶指出，從企業來講，公開承諾是履行法定義務的重要方式，“曬”出責任、亮出承諾，有利于增強食品安全責任的透明度。從監管來講，公開承諾是轉變監管理念、創新監管方式的重要途徑，有利于督促企業落實責任。從消費者來講，公開承諾就是把食品的選擇權、信譽的評價權交給消費者，有利于保障消費者權益。從社會來看，公開承諾表現了企業接受監督的勇氣和保證質量安全的底氣，有利于增進信任，共治共享食品安全。因此，企業要下決心把乳業做強做優，生產出讓人民群眾滿意、放心的高品質乳業產品，打造出具有國際競爭力的乳品企業，培育出具有世界知名度的乳業品牌。