當前數字化經濟時代下，食品工業從生產到銷售整個產業鏈的發展模式正在發生深刻變革，隨著新技術的發展，智能控制、營銷、配送等供應鏈如何做數字化應用?如何在高性價比的前提下提升食品工業企業的數字化應用?

食品工業化與信息化融合推動食品工業產業升級

當前，推動智能制造作為信息技術與食品工業深度融合的重要戰略，已經開始深刻影響我國的食品和為之配套的食品裝備工業，食品工業產品的品質提升和供給側改革一直是我們國家非常重視的領域。食品裝備智能化水平的不斷進步是支撐我國食品品質提升的重要前提。從食品工業未來發展需求的角度來看，食品裝備以及信息化融合成為當前推動食品工業產業升級的重要支撐。

單機智能成為主流食品企業智能標配

從我國的食品工業的整體現狀來看，單機智能已經成為很多食品領域的主流水平，實施數字化工廠已經成為當前很多主流食品企業的重要議題。國產智能前處理系統、超高溫殺菌系統、國產吹瓶系統、國產無菌灌裝系統、智能裝箱、碼垛系統，整線智能優化自適應系統，已經成為主流食品企業單機智能標配。

工業互聯網作為智能制造和工業4.0的具體實現路徑已經開始發力，MES系統、追溯系統、生產設備生命周期管理等已經開始探索應用;機器人在食品工業領域的應用越來越廣泛;大數據作為智能制造的血液和未來的金礦已經開始體現其行業價值。

數據精準定位助力產品決策

工業云、大數據、人工智能等新一代通用技術的成熟和應用在食品行業顯示出強勁的生命力，柔性生產、定制生產、智能產線以云計算和大數據為依托，以消費互聯網和工業互聯網融合為前提，以大數據技術的應用為條件，生產與消費者之間建立起一對一數據信息傳遞所表現出的每一件產品的軌跡精準定位不僅實時反饋每一件產品的運行軌跡，而且可以將消費者地圖描繪出來，成為產品決策的最直接的重要依據。

數字化應用推動食品生產轉型升級

為了進一步推動食品工業數字化應用，實施食品智能裝備與信息化融合推動食品產業深加工以及食品工業的產業升級，中國食品工業互聯網產業聯盟(CFIIU)聯合濟南濟北經濟開發區，特別邀請食品工業智能制造行業的專家共同舉辦此次活動，將于2019年3月27日在山東濟南喜來登酒店舉辦的“中國食品工業數字化應用論壇”活動，來自旺旺、統一、康師傅、上好佳等幾十家國內知名食品企業高層共同探討食品行業的信息化應用，在企業智能控制、營銷、配送等供應鏈如何高性價比應用數字化，幫助食品行業企業加速實現數字化轉型和發展，助推食品企業數字化應用。

會后參會人員將與企業高層共同參觀旺旺集團、統一企業等當地知名食品企業，共同深入一線交流。

濟南濟北經濟開發區位于山東省省會濟南的北部，中國十大“食品工業強縣”、中國最佳食品投資園區等稱號。區內現有150余家國內外知名食品企業，形成了食品細分行業全覆蓋、產品品質較高、經濟效益較好的食品工業體系。

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