流通環節規范管確保公眾“舌尖”安

2018-10-22 11:47:27 來源：食品安全導刊

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走進創建國家食品安全示范城市之河南省許昌市篇

　　許昌市建安區食藥監局

　　流通環節規范管確保公眾“舌尖”安

　　陳貫宇本刊記者柴占陽

　　正在全域創建國家食品安全示范城市的河南省許昌市，其轄屬的建安區食藥監局為提升全區流通環節食品安全，維護食品經營市場秩序和社會穩定，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，以提高人民群眾食品安全獲得感和滿意度，建安區食藥監局決定從2018年10月15日——2019年1月14日在全區范圍內開展為期三個月的商場超市食品安全專項整治工作。

　　10月15日許昌市建安區食藥監局召開專題會議，布置落實此次專項整治工作。該區食藥監局副局長陳紅杰副就本次商場超市食品安全專項整治工作提出以下要求：一是各基層食藥監所要按照局食藥監局的統一部署，結合轄區實際，廣泛開展食品安全宣傳，加強日常監督檢查，集中開展商場超市食品安全專項整治工作，切實消除食品安全隱患；

　　二是確立“監督檢查中發現不了問題就是能力不夠、就是失職”的理念，把發現問題作為開展日常監督檢查的出發點和落腳點，堅持專項監督檢查與日常監督檢查相結合，依法合規開展各項監督檢查，堅決杜絕圖形式、走過場，確保及時發現各類違法行為；

　　三是嚴厲查處各類食品安全違法案件，確保本地區不發生重大食品安全事故和區域性食品安全風險事件。督促食品經營商戶，特別是食品銷售區域面積100平方米以上的食品商場超市，要嚴格自律，進一步提高食品安全責任意識，自覺規范經營行為，誠信經營，守法經營，對社會和公眾負責，經營安全放心的食品。

　　據介紹，本次整治范圍：是否有與其經營的食品品種、數量相適應的防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲的設備或者設施；貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備是否安全、無害、清潔，并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求，是否將食品與有毒、有害物品一同貯存、運輸；食品經營人員經營食品時，是否將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽，從事接觸直接入口食品工作的人員是否按照規定每年進行健康檢查并持證上崗；銷售無包裝的直接入口食品時，是否使用無毒、清潔的容器、售貨工具和設備；預包裝食品及散裝食品標簽標識是否符合要求。預包裝食品的包裝上是否有標簽，標簽是否標明有產品的名稱、規格、凈含量、生產日期，成分或者配料表，生產者的名稱、地址、聯系方式，保質期，產品標準代號，貯存條件，所使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱及生產許可證編號。銷售散裝食品的，是否在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期或者生產批號、保質期以及生產經營者名稱、地址、聯系方式等內容。

　　對在整治過程中發現的問題各監管所要記錄在冊，責令限期整改，拒絕整改或者限期整改不到位的，依法從嚴從重從快查處。

　　食品安全事關廣大人民群眾身體健康和生命安全，是重大的民生工程、民心工程。近年來，建安區食藥監局始終堅持問題導向和防范風險隱患為統攬，加強食品安全監管能力建設，突出重點整治，落實日常監管，擴展檢驗監測，強力執法施策，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。但是食品安全監管工作面廣、量多、任務重，涉及品種種類繁多，經營主體分散，整治之后容易出現反彈現象，監管難度比較大。所以徹底解決食品安全問題不能一蹴而就，但越是難度大，我們越要迎難而上，決心要將食品生產經營環境凈化到底。

　　同時，營造健康的經營環境和消費環境，需要全社會的參與和努力，需要每一個行業各盡其責。當前，我們只有舉全社會之力，形成“人人需要安全食品，人人維護食品安全”的良好氛圍，食品安全問題方能從根本上得到解決。無論部門的監管，還是企業與行業的自律，社會的監督都需要到位、全面，這樣才可維護老百姓的餐桌安全。

　　許昌市建安區食藥監局歡迎大家對食品藥品安全社會共治工作給予支持和監督，如有食品藥品安全問題，請您及時撥打12331投訴舉報熱線！