《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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2018--6月上期----《食品安全導刊》

2018-06-14 10:04:44 來源:

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刊首語
13  食品安全的十年
 
熱點
資訊
14  河南省鄭州市召開食品安全信息化建設現場會
15科德寶通過突破性創新和面向未來的業務組合管理,再度實現全年可持續增長
16  2018亞洲生鮮配送展傳遞新零售時代的“鮮”聲音
17 第十九屆 SIAL China 中食展圓滿閉幕
 
特別報道
18  開啟中國食品工業“安全”與“健康”并行的新征程

 
專題
CBIFS 2018
22  CBIFS 2018召開,探討食品安全未來趨勢
23  乳制品標準及實驗室質量控制
26  安全領航,科創未來
28  愿做守護食品安全的天使
 
科技
法律視角
30  網絡第三方平臺的食品安全義務分析
 
專家視點
33  交叉污染和過敏原:如果無法避免,那么管理它們!
 
老馬如是說
35 國家為什么要做食品安全抽檢?
 

 
分析與檢測
36  瘦肉精的毒害作用及其試紙快速檢測技術
37  瘦肉精在肉類食品中的殘留問題及檢測
38  鹽酸克侖特羅快速定量檢測試劑條研制(時間分辨微球法)
 
食品加工與包裝
40  探析粉料污染包裝封口的發生機理及改善方式
43  食品飲料行業的發展趨勢及CIJ技術在生產中發揮的關鍵作用
46  均質化流程的節能:HST公司推出新型MultiGap均值閥
 
添加劑與營養
48  泰萊甜味劑家族新成員——Intesse™
50  益生菌牽手益生元,迎接大健康時代
53  2017 年常州市保健食品質量監督抽檢結果分析
 
食安大講堂
54 快檢技術在禽蛋產品獸藥殘留檢測技術中的應用
 
行業
科技文苑
56 動物性食品中氯霉素殘留量檢測方法簡化及分析
59 高效液相色譜法測定酒類中總糖含量
62 深圳市鹽田區海產品總砷及砷形態調查研究及風險評價
66 餐飲服務單位經營的鹵豬舌檢出萊克多巴胺(俗稱“瘦肉精”)法律定性思考
68 國內外食用色素比對分析
73 不同貯藏溫度對花生品質影響研究
75 營養與衛生學教育對我國食品安全的影響研究
 
 
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