香悅食博?醉美淮安

2018-05-30 14:17:49 來源：食品安全導刊

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香悅食博醉美淮安

——2018中國（淮安）國際食品博覽會圓滿落幕

崔愛霞本刊記者祝富

　　2018中國(淮安)國際食品博覽會4月21日圓滿落下帷幕。2018中國（淮安）國際食品博覽會以實際行動奏響了食品行業開放發展的“協奏曲”，彰顯了國際化、品牌化、數字化、專業化的展會特色，實現了宣傳城市形象、做強食品產業、服務廣大市民、發展會展經濟的目標，兌現了淮安對參展商、采購商、專業觀眾和社會各界的承諾，交出了助力食品產業高質量發展的靚麗答卷。據調查問卷統計，90%以上的參展企業對本屆食博會給出了“滿意”評價，95%以上的重點參展企業表達了下屆食博會繼續參展的意愿。

　　名企匯聚，名品薈萃，

　　國際化品牌化特色彰顯

　　本屆食博會展館面積2萬平方米，設五個展館，818個標準展位，設置146個特裝展位。參展企業280家，參展商1251名。匯聚了美國通用磨坊、好時、瑞士惠氏、日本養樂多、巴拿馬波力以及旺旺、康師傅等115家境外知名食品企業，伊利、雙匯、娃哈哈等56家國內龍頭食品企業，茅臺、五糧液、洋河、今世緣等25家知名酒類企業及五芳齋等28家電商品牌企業。他們與來自俄羅斯、印度、巴西、波蘭等30多個國家和北京、上海、山東、山西、安徽等26個省市自治區及江蘇省內共5436名專業采購商齊聚食博會，共享新理念、新技術，共話新機遇、新未來，有效促進了國內外食品企業交流互動、食品產業優勢互補，進一步推動了食品產業高質量發展。為滿足參展觀眾的消費需求，展會現場設45個特賣商品展位、40個特色小吃展位、1200平方米的餐飲服務區，提升觀展獲得感，培育消費新熱點。

　　全媒聚焦，全網互動，

　　數字化、專業化深度融合

　　本屆食博會為參展企業品牌推廣、精準營銷搭建了數字化平臺，也有效宣傳了淮安城市形象。新華社、中央電視臺、光明日報、經濟日報、人民網、新華網、中國網、中國經濟網、光明網、食安中國網、食品安全導刊及葡萄牙國家通訊社等境內外100余家媒體走進淮安，聚焦食博會，推出專題宣傳報道200余篇，開展重點參展企業專訪20余場，新華網視頻直播、專題報道傳播覆蓋超3億人次。央視《東方時空》以《江蘇淮安：食品博覽會吸引眾多參觀者食品產業升級“謀更強”》為題，對食博會進行報道。新華網、新浪的食博會微話題閱讀量4260萬人次，話題連續三天位居政務榜榜單第一名。新華網食博會宣傳片短視頻觀看量1145萬人次，轉發及評論總量225萬，新浪網食博會官方微博累計發帖114篇。阿里巴巴線上食博會總覆蓋線上人群超1.9億，阿里巴巴、新浪網紅的現場直播覆蓋了全部參展商，參展品牌曝光率100%。首屆中華美酒美食大會暨改革開放40周年中國名酒價值論壇視頻直播觀看量3625.8萬人次。市內新聞媒體先后5天共推出特刊、專題報道、專欄節目、訪談話題、文藝副刊等60多個，新媒體產品H5、微話題、視頻等50多篇，形成了傳統媒體與新媒體、主流媒體與都市類媒體、新聞網站與商業網站等多方良性互動的融媒體立體化宣傳格局。

　　以展為媒，以會為介，

　　凝聚各方共識，助推產業升級

　　食博會期間，舉辦了豐富多彩的專項活動，取得了豐碩經貿洽談成果，形成一系列促進食品產業發展的“淮安共識”。食品安全暨產業發展峰會匯聚國內外政、學、工、商及媒體界精英，共話食品安全方略，共商食品產業發展大計。作為臺資集聚高地，淮臺食品產業合作交流會助力淮安打造臺資食品產業集群。麥德龍、大潤發、永輝超市、華潤蘇果、蘇寧易購、金鷹國際超市等境內外知名零售連鎖企業率采購團參會開展采購信息發布和供應商對接活動，日清奧利友、江蘇元祖食品、黑龍江森林集團、江蘇省食品集團、江蘇漢耕集團等企業開展新品發布和經銷商招募。中荷食品企業對接洽談會、“互聯網+龍蝦”產業發展研討會等活動，進一步深化和拓展淮安對外經貿合作。中國名酒價值論壇吸引了茅臺、五糧液、洋河、瀘州老窖、汾酒、古井貢、劍南春、西鳳、今世緣、紅星二鍋頭等名酒企業悉數到場。

　　以食為緣，以賽會友，

　　展示品牌形象，助力淮安發展

　　淮安是中國傳統四大名菜之一淮揚菜的發源地，本屆食博會精心組織了2018中國淮揚菜大師邀請賽，來自上海、浙江、江蘇、安徽等地的460名廚藝高手齊聚一堂切磋技藝，展示了800多道淮揚菜品，代表了淮揚菜傳統技藝的最高水平和巔峰之作。中國食品工業協會還授予淮安市“中國食品名城”稱號，淮安成為全國第五個獲此殊榮的城市，也正式向全世界傳遞了申創“世界美食之都”的決心與誠意。在淮揚菜產業發展高端研討會上，專家學者為淮揚菜創新發展建言獻策，共同發表《淮揚菜傳承與發展淮安宣言》。食博會精心設計的淮安主題館人氣最旺，六大淮揚名宴、六個獨具匠心的品牌故事、八個縣區的特色農副產品，全面對外展示了淮安形象，讓八方來賓領略了淮揚菜文化的博大精深，感受到淮安特色農副產品的品牌魅力，有效提升了淮安食品產業市場競爭力、品牌影響力。據統計，淮安主題館洽談經貿合作意向金額1150萬元。

　　食博會期間現場參展參會10.35萬人次。各類參展商、采購商現場開展貿易洽談合作1.85萬人次，達成商品采購、供應合作、經銷代理、特許加盟等合作意向3600多個，重點參展商通過互聯網平臺達成線上合作意向1560多個，線上線下意向合作金額26.2億元。同時，食博會展館區、特賣區、餐飲區實現現場交易額1230萬元，阿里巴巴等平臺線上食博會交易額7680萬元。展會期間簽約食品產業合作項目31個，總投資156.8億元。其中內資項目27個，總投資148億元；外資項目4個，總投資1.4億美元。

　　香悅食博，醉美淮安。首屆食博盛會圓滿落幕，食博情緣綿延不斷。讓我們相約2019年春天再相會！