部長指出：“中國政府將在數日內發布獲得出口資格的生產商名單。這個重要市場的開放對愛爾蘭牛肉產業意味著一個非常好的機會，養殖者和加工者都會從中受益，也和我們智慧食物（Food Wise）的市場發展理念吻合… 這個決定也代表了中國政府對愛爾蘭高標準牛肉的有力背書，因為食品安全已經成為貿易的先決條件。”

       中國政府首次批準了3個愛爾蘭工廠，它們成為首批獲準進入中國市場的歐洲加工廠。這些被完全批準出口并且可以正式從今天開始進行出口業務的工廠包括：位于莫納亨郡(Monaghan)克隆斯鎮(Clones)的ABP，位于韋克斯福德郡 (Wexford)的Slaney Meats, 以及Donegal Meat。所有這三家工廠完全符合中國政府非常嚴格的生產標準。另外五家工廠有望很快加入這個團隊。

       歐洲是世界草飼牛肉的重要供應源。歐洲每年生產七百五十萬噸牛肉，是世界第三大牛肉出口地區。歐洲氣候濕潤，保持可持續的養殖方式，畜肉的生產絕大部分依靠鮮草和干草。草飼牛肉會比其他方式養殖的牛肉更加有益于健康，因為它脂肪含量低，富含共軛亞油酸- a脂肪，可以降低心臟疾病風險。為了應對歐洲消費者的高要求，歐洲建立了非常高的食品安全標準和完整的可追溯性體系。鑒于越來越多的中國消費者尋求健康安全的食材，歐洲牛肉為市場提供了一個優質之選。