新學期開學之際，為保障校園食品安全，北京市食藥監局昨天啟動為期一個多月的專項檢查，重點檢查學校食堂及校園周邊食雜店、便利店、小超市、餐廳等，同時還將從嚴查處來源不明、不符合食品安全標準的“五毛零食”。

　　27日，北京市食藥監局執法人員來到石景山區的京源學校，重點檢查學校食堂的食品經營資質，包括向學校供餐的集體用餐配送單位的食品經營主體資質，食堂的原材料進貨情況、庫房及操作間食品貯存情況、工用具使用和原料處理有無交叉污染、餐具消毒效果等情況。“對學校食堂的檢查覆蓋率會達到100%。”市食藥監局餐飲服務監管處副處長劉真不告訴記者，各區會根據轄區學校的實際情況制定相應的更有針對性的檢查方案。而對于校園周邊食雜店、便利店、小超市等食品銷售單位，檢查的重點是兒童、青少年經常購買的調味面制品、熟肉制品、烘焙食品、糕點、飲料類零食。

　　劉真不表示，本次檢查不僅檢查學校周邊食品經營單位，還將追根溯源，加大對批發市場的檢查和抽檢力度，尤其對來源不清以及標簽標識不符合食品安全標準的“五毛零食”,將從嚴查處。