2017年11月30日，亞洲最大創新食品和飲料展覽會 —— SIAL China中食展（中國國際食品和飲料展覽會）在武漢泛海喜來登酒店舉行了新聞發布會。武漢自古便有“九省通衢”之稱，可西上巴蜀，東下吳越，北至豫陜，南達湘桂，是中國中部地區的中心城市。此次，SIAL China中食展來到武漢舉行新聞發布會屬首次，可見對中國中部地區開發和發展的關注與支持。
 
    2017年，SIAL China中食展展覽面積較2016年激增18%，達到149,500㎡，占上海新國際博覽中心13個展館，參展商同比增長10%，達到3,200家，專業觀眾更是在連續兩年漲幅超過20%之后，實現31%的驚人漲幅，一舉突破10萬大關，達到101,134！來自武漢的觀展專業觀眾數排在了全國各城市觀展專業觀眾的第11位。阿根廷作為2017 SIAL China中食展主賓國，更是有本國總統親臨展會現場，并在社交媒體發文助陣，這也是SIAL China中食展作為亞洲最大創新食品展國際化品質的有力體現！
    作為亞洲最大創新食品和飲料展覽會，以及全球食品飲料展覽領域的佼佼者SIAL的在華子展，隨著中國經濟的騰飛，SIAL China中食展早已不僅僅局限于引入國際優質產品，更在不斷推動國內優質產品走出去。經過十八年不斷創新突破，如今SIAL China中食展已成為食品飲料行業的國際交流平臺。國際展商與國內展商比重接近1:1，各個配套活動也均有來自世界各地的頂級專家學者、業內精英深度參與，帶來國際視野。據悉，2018 SIAL China中食展展覽面積將擴大至162,000㎡，國內外參展商將達到3,400家，專業觀眾預計將達110,000！
 
    隨著2018 SIAL China中食展銷售季的火熱進行，已有越來越多的最新資訊為人們所熟知。而現階段最受廣大參展商關注的主題館，將在2017年的基礎上延續并得以精進。全新的六大主題館不僅匯聚了食品飲料行業內大部分傳統產品類別，隨著居民消費對品質及營養的需求不斷提高，功能性營養食品及與食品行業息息相關的冷鏈物流也融入到六大主題館中，極具前瞻意義。
    2018年，酒及高端飲品館將繼續在E4館嶄露頭角，紅酒、白酒、烈酒等酒類以及茶、咖啡等各類非酒精飲料匯聚。綜合進口食品館將覆蓋E3/E5/W3/W4館，服務于進口產品線豐富、品類多樣化的企業，匯集全球綜合類進口美食精品，打造亞洲最專業的一站式美食采購平臺。休閑食品館則覆蓋了E1/E2/W1/W2館，匯聚歐洲、美洲及亞洲經典、創新休閑食品。綠色農業館結合了當今居民消費對營養、品質的不斷升級的需求，融入了健康理念，全新升級為功能性營養食品及綠色農業館，并將在N5館得以呈現。餐飲供應鏈館（E5/E6/E7館）是中國最專業、最全面、最高效的酒店餐飲食材供應鏈的貿易平臺之一，為全球商家提供高效商業洽談，對接等服務。冷鏈及物流館（國際冷鏈館）將繼續與中國物流與采購聯合會冷鏈物流專業委員會合作，在W5館展示涵蓋生鮮食品從倉儲、運輸、配送、技術、裝備、包裝、信息化等解決方案。
 
    作為亞洲最大創新食品展，提及SIAL China中食展就難以忽視SIAL創新大賽這一全球最為知名的食品飲料創新賽事，創新大賽的參賽產品來自全世界參展商的最具創新意義的產品，入圍產品更是經過媒體、行業協會、咨詢公司等多個機構一同精選出的業內新秀。2017年就有來全球的528個展品參與，最終來自毛里求斯的冷凍金槍魚刺身、澳大利亞的SAN REMO意大利面，以及中國的植樸磨坊飲料分別榮獲2017 SIAL創新大賽的金銀銅獎。
    除此之外，SIAL China中食展還有另外七場國際頂級配套活動，將面向廣大參展商、贊助商及專業觀眾開放，包括通過烹飪比賽和演示彰顯食材價值的美食廚房、鮮生活，在全球高端甜品領域影響力突出的巧克力世界，以趣味性十足的方式擴大全球茶業在世界范圍的影響力的中國精品茶葉沖煮大賽，匯聚全球頂尖行業專家學者的葡萄酒創新論壇，以及堪稱最專業最前沿的全球行業資訊交流和分享勝地的酒店及零售業論壇和世界之旅，都將是廣大食品飲料行業從業者參與的行業國際交流的絕佳良機。
    便利實用的展商服務以及高頻次的宣傳推廣仍在一如既往的發揮作用。除官方網站、行業媒體、新媒體等構成的多角度全方位的宣傳推廣網絡之外，Match-Making在線商務配對系統、專業觀眾預登記平臺等將在2018年1月再次開啟，為參展商及專業觀眾提供便利。
 
    十八年攜手共進，SIAL China中食展在眾多國內外政府組織、行業協會、參展商、專業觀眾、媒體以及合作伙伴的鼎力支持下已成長為亞洲第一、全球第三的食品飲料展，是業內極具指導意義的行業趨勢及信息來源地。SIAL China中食展不僅傳承了其母展的創新基因，更與遍布全球的SIAL系列展聯動發展，擁有不可比擬的國際化優質平臺。
    2018 SIAL China中食展，將是您2018年不可錯過的國際食品飲料盛會！詳細咨詢、展商咨詢、贊助細則請登錄中食展官方網站www.sialchina.cn查詢。
 
中食展預覽：
    時間：2018年5月16日-18日
    地點：上海新國際博覽中心（SINEC）
    預計規模：3,400余家參展商、110,000名專業觀眾， 162,000平方米展示面積，13個展館（W1-W5，E1-E7，N5）
    2018年第十九屆SIAL China中食展展位招商已全面開啟，諸多優質廣告及贊助機會正在火熱銷售中，SIAL 創新大賽、專業觀眾在線預登記及Match-Making在線商務配對系統敬請期待！更多詳情，敬請垂詢：
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關于中食展
    法國SIAL國際食品和飲料展覽會創建于1964年，每兩年一屆，迄今已有50多年的歷史，現已成為全球食品和飲料行業最大的展覽貿易盛會。2000年SIAL展移植中國，舉辦了SIAL China中食展，以“國際性、專業性、商貿性”作為辦展方針，進出口貿易和國內貿易并舉，已成功舉辦了十八屆，成為中國規模最大、層次最高、效益最好的國際專業食品展，及亞洲最大的國際食品展。
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