河南商水縣開展 “白條肉”整治行動
本刊記者 王玉東
為切實提高豬肉市場質量安全，維護肉品市場正常秩序，保證廣大群眾“舌尖上的安全”，針對目前肉品市場上銷售“白條肉”“注水肉”的問題，由河南省商水縣食品安全委員會辦公室牽頭組織商水縣食品藥品監督管理局、商水縣畜牧局等職能部門，自2017年8月1日起，在全縣范圍內，繼續深入開展嚴厲打擊私屠濫宰、生產銷售“白條肉”“注水肉”和“病害肉”等違法行為的整治行動。
此次整治行動要求各有關職能部門進一步增強大局意識、風險意識、責任意識、看齊意識，集中解決影響豬肉市場質量安全的突出問題，大力排查安全隱患，規范屠宰、流通、餐飲等環節的生產經營行為，落實經營者主體責任。嚴厲打擊私屠濫宰、生產銷售“白條肉”“注水肉”等違法犯罪行為。各監管部門要理清職責，形成監管合力，確保整治行動取得成效。
目前，豬肉市場整治行動正在進行中。對檢查中發現的生產、銷售不符合食品安全標準的豬肉食品的違法犯罪行為一經證實，將一律從嚴從重查處，絕不姑息，確保全縣人民群眾的飲食健康和安全。
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