食品安全謠言如同洪水猛獸，使公眾惶惶不安，一再打擊公眾對我國食品安全環境的信心，損耗著有關各方為之做出的努力。“一個謠言毀掉一個產業”并非危言聳聽。“塑料紫菜”137秒的謠言視頻，就讓一個行業損失近億元;“用避孕藥養黃鱔”的謠言過去了十多年，但社會上對其傳說和誤解一直沒有完全消除。

　　破解食品謠言怪圈，法治利劍要高懸。國家食藥監總局發布的《食品安全欺詐行為查處辦法》實施后，利用網絡、媒體、移動社交平臺等載體，編造、散布、傳播虛假食品安全信息都將被列為食品安全欺詐行為，構成違反治安管理行為的，將被移交公安機關依法處理。也就是說，個人或單位一旦傳播食品安全謠言的事實被坐實，也與生產經營欺詐、標簽說明書欺詐、食品宣傳欺詐等行為一樣，要承擔相應的責任。網絡不是法外之地，造謠者終將為自己的行為付出代價。近日國內乳業巨頭內蒙古蒙牛乳業(集團)股份有限公司因一個名為“文娛后臺”微信公眾號發表了一篇《蒙牛：綜藝冠名界頭號毒奶!》，損害了公司名譽，而將該公眾號的注冊人訴至北京朝陽法院，并索賠100萬元。這既是對無良自媒體與囂張網絡謠言的宣戰，也為受害主體維權提供了樣板。

　　有人說“謠言止于智者”。但實際情況是，消費者大都“寧可信其有，不可信其無”觀念比較重，多數人并不會對其進行仔細鑒別和細加考究，人說我就信的情況比較突出。因此，媒體要做好食品安全知識的傳播者，特別是在信息安全公眾認知度不高、食品謠言給公眾造成困擾的情況下，更要科學準確地報道食品安全信息。

　　行業企業在誠信經營的同時，也要肩負起社會責任，保證產品質量，管好原材料、生產、加工等各環節，以事實回擊謠言，同時，要拿起法律武器捍衛自身權益。

　　在謠言大肆擴散之前，政府部門應第一時間組織專業人士、權威人士迅速回應、及時發聲，以精確的科學解釋樹立消費者的信心，從而讓消費者保持一雙慧眼，不信謠、不傳謠。

　　打擊食品安全謠言，提高公眾對食品安全的信任度并非一日之功，需要各方力量合力，形成食品安全良性互動的社會氛圍。