回顧剛剛過去的2016年，我們發現，“食品安全”上自黨中央，下至黎民百姓，熱度不減，依然是牽掛你我他的大事情，是關乎國計民生的大問題。
    2016年是“十三五”的開局之年。這一年，各級黨委和政府認真貫徹落實“四個最嚴”（最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責）要求，積極實施新修訂的《食品安全法》，各相關部門不斷強化食品安全監管工作能力，落實監管責任，取得了較好的成績，食品安全形勢總體穩中向好。同時，人們也要清醒看到，食品安全形勢依然嚴峻復雜，影響食品安全的深層次問題還沒有得到根本解決。
    2016年，我國食品安全領域發生的重大事件可圈可點—3月17日，《中華人民共和國國民經濟和社會發展第十三個五年規劃綱要》發布，綱要提出：實施食品安全戰略，推進健康中國建設；4月，全國人大常委會啟動食品安全法執法檢查，兩個月后，《關于檢查食品安全法實施情況的報告》指出，我國食品安全形勢總體穩中向好；6月14日，以“尚德守法，共治共享食品安全”為主題的全國食品安全宣傳周在全國同步啟動，掀起食品安全宣傳熱潮；8月29日，國務院辦公廳印發《食品安全工作評議考核辦法》；10月，中共中央、國務院印發《“健康中國2030”規劃綱要》。
    2017年，《食品安全導刊》將一如既往地與政府分管食品行業的管理部門和質量監督檢驗檢疫機關，食品生產企業、餐飲企業、食品機械企業和食品研究院（所）、食品專業院校，以及食品工業協會緊密聯系，積極推進“食品工業企業誠信體系建設”活動，以使企業樹立誠信意識，并通過打擊假冒偽劣行動，進一步凈化市場，從而在全社會形成一個嚴密高效、社會共治的食品安全治理體系。
    在新的一年里，本刊將積極推進《食品安全法》 《中國居民膳食指南2016》 《“健康中國2030”規劃綱要》和《食品工業“十三五”規劃綱要》的宣貫工作，宣傳食品工業的發展與成就，報道食品行業改革措施，傳播食品企業管理經驗，評介食品科研成果，介紹國外食品科技與管理經驗，普及飲食科學與文化知識，做到宏觀導向與微觀咨詢兼顧。
    2016年已經過去，迎來的是2017年“健康中國”的唯美春天！
    值此新春佳節到來之際，本刊全體同仁向關心、支持本刊發展的讀者朋友們，致以最誠摯的問候：祝您們闔家歡樂，萬事如意！