烏海市督查春節期間食品安全工作情況
秦學淵 馮曉超 本刊記者 侯慶山
檢查組重點檢查企業亮證經營、工藝流程，索證索票、臺帳記錄、建立供貨檔案、經營產品食品包裝標識等，對各單位環境衛生、設備器具消毒，從業人員健康，消防電力及壓力容器維護使用等提出了嚴格要求。
梁蘭柱強調：各級監管部門要加強食品安全重點區域、重點場所、重點品種、重點環節的監督檢查，特別要加強對酸菜、調料等熱點產品的監管；要加大跟蹤整改力度，督促相關企業單位落實主體責任，嚴格執行進貨查驗，采購臺賬記錄等食品安全制度，把好食品原料采購驗收關；要加強網上訂餐管理，管好“年夜飯”等群體性聚餐行為，及時發現排除食品安全隱患，防范食品安全事故的發生，保障市民群眾 “舌尖上的安全”。
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