突出城鄉結合部、邊遠地區、居民區周邊、農村集貿市場等易出現問題食品的區域和肉類及肉制品，兒童食品，散裝熟食，各類飲品，食用油、酒等等重點食品。

　　對經營主體資格進行檢查，查看食品經營戶是否辦理證照，許可證是否過期，是否存在超許可范圍經營散裝食品、特殊食品、食品制售情況，食品銷售企業是否存在銷售無生產許可證食品的行為。檢查食品從業人員是否持有健康證。

　　對經營戶的經營環境設施進行檢查，檢查經營場所、設施是否符合食品安全要求，達不到要求的，要限期整改或停業整頓，嚴重的予以關停。

　　檢查經營戶和小作坊、小餐飲、小攤點是否進行了登記備案、是否建立了進貨臺賬，臺賬是否記錄完整。是否執行了進貨查驗制度，有無索證索票。

　　暢通投訴舉報信息渠道，對投訴舉報問題處理及時。