《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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廣東食藥監:6批次蔬菜制品二氧化硫超標

2016-11-02 13:44:04 來源: 食品伙伴網

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廣東食藥監局消息,20日廣東食藥監局發布2016年第40期食品監督抽檢信息的通告。通告顯示,6批次蔬菜制品二氧化硫超標。
 
    本次抽檢的蔬菜制品包括醬腌菜、蔬菜干制品和食用菌制品。二氧化硫超標的產品如下:
 
    標示為揭陽空港經濟區地都吉昌食品腌制廠2016年4月15日生產的規格為150克/袋的地都咸菜;
 
    標示為普寧市一記食品有限公司2016年4月15日生產的規格為250克/袋的早點樂潮汕酸菜;
 
    標示為揭陽市揭東區新亨鎮再香食品廠2016年5月1日生產的規格為150克/袋的地都咸菜;
 
    標示為汕頭市龍湖區外砂粵豐副食品廠2016年3月17日生產的規格為250g/袋的澄海酸菜;
 
    標示為汕頭市龍湖區外砂偉順果蔬腌制廠2016年4月15日生產的規格為250克/袋,固型物含量:≥80%的汕頭咸菜;
 
    標示為汕頭市龍湖區外砂粵豐副食品廠2016年3月11日生產的規格為250克/袋,固形物含量:≥70%的酸豆角(醬腌菜)。
 
    二氧化硫、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑,使用后產生二氧化硫殘留。依據GB 2760《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》的規定,蔬菜制品中二氧化硫的限量為100mg/kg,以上不合格產品均存在二氧化硫超標的現象。二氧化硫進入人體后最終轉化為硫酸鹽并隨尿液排出體外,少量二氧化硫進入人體不會對身體帶來健康危害,但若過量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。
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