據澳大利亞新聞集團報道，在過去一年中，新州食品安全局抽查了1500家商戶。其中，17家因違規使用二氧化硫被處以罰款。這些違規商戶被當局在食品安全“黑名單”上予以公布，其中包括7-11便利店等。

 

    據了解，二氧化硫往往被用作防腐劑而添加到肉類中，使鮮肉保持消費者喜歡的鮮紅色澤，但是違規超標使用會對人體健康造成不良影響，可能會引發哮喘、過敏和腸胃刺激等癥狀。

 

    報道稱，新州食品安全局相關規定顯示，二氧化硫作為食品添加劑，可受限用于碎肉、肉腸、各類香腸和香腸制品等，但每公斤不可添加超過500毫克；此外，包括生的雞牛羊肉碎、標注“100%肉類”的漢堡肉、新鮮生肉、野味或家禽、未煮過的發酵肉制品、加工（或保存）的全肉切塊、保存肉類如熏肉和牛肉干等肉干在內，都完全不準添加二氧化硫。

 

    據悉，違規使用二氧化硫，將違反當地食品標準法規，個人罰款最高可達5.5萬澳元，公司罰款最高可達27.5萬澳元。