農業部奶及奶制品質量監督檢驗測試中心主任王加啟介紹，自2008年嬰幼兒奶粉事件使我國奶業遭受重創以來，農業部已連續七年實施生鮮乳質量安全監測計劃和專項整治，嚴厲打擊生鮮乳生產、收購、運輸環節違法違規添加行為。

　　王加啟：這七年來總共監測的生鮮乳樣品達到15.1萬批次，覆蓋了8500個生鮮乳收購站和6000輛生鮮乳運輸車，不但使三聚氰胺等違禁添加物連續七年抽檢合格率達到100％，而且圍繞著生鮮乳國家標準在營養指標、衛生指標、環境指標和污染殘留物指標四個方面對69項參數進行了全面的測定。

　　農業部奶業管理辦公室主任王鋒強調，奶牛規模養殖是生鮮乳質量安全的重要保障，也是大勢所趨。

　　王鋒：從2008年到現在，累計投入52億，對全國5800個奶牛場進行改造。我們現在100頭以上的奶牛規模養殖比重已經達到48%，比2008年提高了28個百分點。

　　當前，我國奶業質量安全水平正處于歷史最好時期。農業部部長韓長賦表示，預計到2020年，我國乳品質量將達到國際先進水平，到2025年整體進入世界奶業強國行列，實現奶業振興發展目標，把“奶瓶子”牢牢握在我們自己手中。