開封禹王臺區：開展餐飲服務環節食品 安全監督抽檢專項行
為確保高溫天氣的餐飲食品安全，結合轄區監管工作實際，8月10日，禹王臺區食藥監局開展了餐飲服務環節食品安全監督抽檢專項行動。此次抽檢對象是肉及肉制品、面制品、煎炸油、調味品和蔬菜，主要檢測菌落總數、致病微生物、化學危害物質、農殘、濫用食品添加劑及違法非食用物質。
此次抽檢涵蓋該區大中小型餐飲服務單位10個，共抽檢樣品35個批次，抽樣人員按照法定程序嚴格執行食品采樣操作規程進行采樣，確保所采樣品檢驗結果真實性、準確性。通過對餐飲服務環節食品原輔料、高風險食品進行抽樣檢驗，及時發現并消除了餐飲服務食品安全隱患，有效打擊食品非法添加行為。
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