孩子飲食健康與否 關鍵還在家長

　　根據《先驅太陽報》25日消息，維州的一所城郊小學對隨機選的7份“午餐盒”做出了健康分析，雖然水果是每一份午餐中必備的選項，看起來很健康。但是家長們對于“度”的把握還是令人擔心。家長們應該盡量選用裸裝食品，并且不要為孩子提供軟包裝飲料。健康的膳食是澳洲孩子能夠打敗肥胖的關鍵。

　　學校的教師表示，對于學生的健康，學校能做的其實并不多，更多的還是要靠孩子們的家長。運動醫學專家拉金斯博士(Dr Peter Larkins)表示，希望所有的孩子們都能學會如何辨識和閱讀標簽，并且能夠分析自己午飯所含有的營養含量。他說：“無論對于家長還是孩子來說，學校能夠對學生的健康持有積極良好的態度是非常好的。這樣學生就能分辨出自己的午餐究竟吃了些什么，分辨出自己的食物是否含有大量糖分、大量脂肪以及含有多少碳水化合物，孩子們能在很小的年齡就學會這樣技能是很好的。”

　　學校食堂應“抵制”垃圾食品

　　Mill Park Heights Primary學校的校長帕特森(Deborah Patterson)表示，學校曾設置過兩個食堂，但供應的大多是“垃圾食品”。教師應該對孩子們進行進一步的食品健康方面的教育，教授孩子們如何挑選健康食物，在校園內提供瓶裝飲用水，而不是在食堂售賣軟飲料以及滋滋作響的烤香腸。并且學校應該強制減少加工食品以及減少塑料包裝等。但是這些原則并不總是被父母所堅持，帕特森表示：“你可以對食品健康進行提升提升再提升，但是當孩子們回到家里，并不可以對父母說：‘不，我不要吃這個’。”

　　只需4步 健康膳食其實很簡單

　　帕特森表示，校方希望能夠引起某些家長的注意，可以不再向孩子的午餐盒內放一些炸薯條等油炸食品就“草草了事”。她說：“當我們注意到有學生沒帶午飯的時候，我們會用福利基金向孩子提供們提供三明治和水果。但如果我們注意到孩子帶了午飯，但餐盒中只有炸薯條的時候，我們就會通知家長。”澳洲營養師協會的發言人狄培馬(Kate DiPrima)表示，其實為孩子準備健康的飲食很簡單，只需要做到4點即可。首先，要有一份富含鐵元素以及蛋白質的主餐，比如金槍魚三明治或者火腿包。其次，一份富含鈣的乳制品，比如酸奶。再次，一份新鮮水果，最好保留果皮防止氧化。最后，一份健康的自制食品，比如全麥香蕉松餅，不僅對孩子健康有益，還可以讓家長和孩子一同體驗做飯的樂趣。