在超市，隨手拿起件商品，用手機一掃上面的追溯碼，就能知道它來自哪里、什么時間生產的、經銷商是誰。這兩年，我市通過探索建立食品可追溯體系，實現了產品來源可追溯、去向可查詢、責任可追究，最大限度保障群眾舌尖上的安全。

　　在襄大農牧有限公司肉雞加工車間，經過宰殺、清洗、除毛等環節后，成千上萬只半成品肉雞，通過流水線被工人打包分裝。在分類裝箱前，每只肉雞的腳上，都會被套上像這樣的一個腳環，這個大小和一塊錢硬幣差不多的東西，就好比是它的身份證。

　　襄大農牧肉雞食品公司副總經理 李江兵：腳環上面有個二維碼，通過二維碼掃出我們的生產周期、生產保質期，以及加工企業，以及我們的原料來源基地。

　　2013年，襄陽被商務部確定為“開展肉菜流通追溯體系”試點城市。搭上試點城市的快車，我市在建立食品可追溯體系上下足了功夫。目前，全市已有500多家企業，生產的東西可追溯。

　　市食安辦副主任 王迪：食品質量可追溯，是指涵蓋從原輔料采購、生產加工，儲存、物流，消費等系列全過程的質量控制系統。

　　據市食安辦介紹，“襄大農牧”屬于食品生產環節，在這一環節建立可追溯體系，不僅能促使生產者提高食品安全自律意識，還能“倒逼”企業生產出合格的產品。而在食品流通環節，比如商場、超市，甚至是菜市場等場所，通過建立可追溯體系，可讓每款產品的“前世今生”輕易可查，讓消費者買得放心。

　　超市質量經理 李婧：包括它的生產日期，包括培育到生產的一個加工的所有的全過程，這里都是完全透明的，包括我們這個最關鍵的檢測報告，這些都是完全在網上可以查詢的。

　　居民 沈小蘋：(這樣以來)我們就知道這個商品的源頭，廠家和一系列的一些信息，對于我們消費者來說，就是一個比較放心的一個購物方式。

　　通過由下至上的信息追溯，讓食品生產、流通的每個環節的責任主體一目了然，不僅原材料來源可查、生產過程可控，商品去向也可追溯，從而確保了食品安全，保障了消費者的合法權益。

　　市食安辦副主任 王迪：假如我們的消費者在某終端市場，購買到一款不合格產品，可以通過追溯系統，了解到它上游的經銷商，生產商，甚至原輔料的供應商，提高了維權的靶向性和維權的效率。