印度科學和環境中心的一份最新報告顯示，在首都新德里，多家面包品牌生產的烘焙食品被檢測出可能致癌的化學物。這些品牌包括肯德基、麥當勞、必勝客、達美樂和賽百味五家跨國快餐連鎖公司。印度衛生部24日已經下令徹查此事。

　　德新社報道，印度科學和環境中心檢驗的38個面包品牌樣本中，84%含有溴酸鉀和碘酸鉀。溴酸鉀可能引起癌癥，碘酸鉀則可能引發甲狀腺功能紊亂。

　　溴酸鉀和碘酸鉀作為食品添加劑，主要用于面包制品加工，由于成本低廉，曾被廣泛應用。上世紀90年代世界衛生組織認定溴酸鉀致癌以后，包括中國在內的多數國家陸續宣布禁用這種添加劑，但印度尚未明文禁用。

　　印度衛生部長納達24日表示，政府將嚴查此事。他說：“我們將很快看到一個報告。我已經讓屬下緊急通報相關情況，消費者無需驚慌。”

　　這一報告引發軒然大波后，所有涉事品牌紛紛作出回應，表示自家生產的面包符合印度的食品質量要求。

　　印度食品安全問題屢屢發生，尤其是假酒事件層出不窮。去年6月，孟買一處貧民窟的居民集體引用假酒，導致41人喪生。2011年12月，印度西孟加拉邦假酒事件導致160多人喪生。(王宏彬)(新華社專特稿)