消費者登陸查詢網站，按要求輸入查詢碼后就能看到剛購買食品從生產源頭到銷售終端的全鏈條流向;通過手機APP掃描產品的追溯二維碼，便能輕易查詢商店在售的食品是否為正規途徑供貨;一旦發現問題食品，執法人員可在數據庫內迅速查明其來龍去脈，及時鎖定并召回問題食品……隨著我市食品安全追溯平臺建設的深入開展，以上情景也已逐漸變成現實，與市民的飲食安全緊密聯系在一起。

　　在市食藥監局，工作人員現場演示了追溯平臺的使用方法。通過手機APP掃描平臺自動生成產品追溯二維碼后，手機上立即顯示出產品生產企業信息、原料使用情況、銷售方信息、銷售情況等內容。“運作原理并不復雜。食品生產經營企業將產品原料購進、成品供應、銷售去向等信息錄入并上傳到平臺數據庫后，系統將自動生成生產流通全過程網絡，消費者或執法人員可通過平臺查詢功能查明特定食品來源及去向。”工作人員說。

　　據了解，在查詢食品是否來自正規渠道的同時，消費者還可及時將問題情況反映給食品安全監管部門。監管部門利用平臺鎖定問題食品具體流向并及時處置，反向追究生產源頭責任，查明問題源頭。

　　據悉，目前我市追溯平臺已涵蓋全市281家食品生產經營企業的19類食品，共223個批次的食品實現臺內監控，對手機APP和追溯二維碼的推廣使用工作也將及時開展。