國際葡萄與葡萄酒組織(OIV)總干事讓·馬赫·奧郎德（Jean-Marie Aurand），中國酒業協會常務副理事長兼葡萄酒分會理事長王琦，西北農林科技大學葡萄酒學院終身名譽院長李華、院長王華，中國酒莊聯盟專職副主任沈忠勛，山西釀酒工業協會常務副會長兼秘書長樊文毅，山西農業大學教務處處長姜俊兵，山西師范大學食品科學學院院長郜剛，中國農業科學院鄭州果樹研究所研究員孔慶山，意大利外賓Novello教授, 釀酒師Denise Cosentino, 酒評家Alessio Fortunato，鄉寧縣人民政府副縣長李睿煜，戎子酒莊董事長張文泉、總經理王慶偉以及格瑞特酒莊、鱻淼酒莊、堯京酒莊、天鵝莊、漢森等國內外葡萄與葡萄酒生產企業、設備生產商、專家和行業管理人員等100余位代表出席了論壇。

 

　　本次論壇主要對山西產區的氣候區劃、風味特征、人才培養、文化推廣以及葡萄栽培模式和產業發展現狀等內容進行了研討，戎子酒莊作為此次會議的東道主，對戎子酒莊的風土、氣候、土壤、基地管理模式以及團隊情況進行了詳細的匯報，并在會后邀請與會嘉賓到戎子酒莊釀酒葡萄種植基地、綜合釀造車間、地下酒窖橡木桶儲酒區、黃土儲酒窯洞、戎子書院、戎子博物館、晉文公廟等地進行了實地考察和交流。

 

　　通過本次會議，戎子酒莊得到了行業高度關注和評價，與會專家也多次進行了深入實地進行考察和交流，得到了大家的共同認可和贊同，紛紛表示：戎子酒莊擁有很規范、很完善、很現代化的葡萄基地管理體系和模式，也擁有很好的風土和地理環境以及優越品質的葡萄酒，可以成為行業內的典范。

 

　　論壇開幕式上，戎子酒莊董事長張文泉、鄉寧縣長李睿煜、OIV總干事讓·馬赫·奧郎德、理事長王琦、院長李華分別發表講話。戎子酒莊董事長張文泉講到：山西作為中國的古老產區，早在2700多年前我們這里就有戎子釀酒的佳話，戎子酒莊成立于2007年，通過與法國柏圖斯（Petrus）酒莊原釀酒師讓·克勞德·柏圖以及30余名國內外知名專家學者共同努力下，目前已研發了17款產品，獲得了16項專利，起草制定了2項地方標準，1項國家貿易行業標準，完成了16項課題研發，打造了18家專賣店，發展零售終端店1000余家，產品已覆蓋全山西省，并銷往了香港、澳門、泰國、韓國、美國等發達地區和國家，而且科技成果取得了突破性進展，戎子鮮酒系列產品被鑒定為“國際領先水平”；最可喜的是2015年戎子葡萄酒在OIV監管下的第一大國際葡萄酒比賽——柏林葡萄酒大獎賽上獲得三金一銀。他還指出：戎子酒莊在香港已成立分公司，下一步將與香港、澳門等地的知名企業合作，大力進軍東南亞市場，并銷往美國。

 

　　隨后，西北農林科技大學葡萄酒學院終生名譽院長李華、副院長房玉林，山西果樹研究所研究員唐曉萍，山西農業大學院長王曉聞，中北大學教授趙文英，江南大學唐柯博士、格瑞特葡萄基地工程師鄭懷堂、鱻淼酒莊總工程師魏中華、戎子酒莊總工程師張會寧、基地部常務副經理王抓柱分別作了專題報告，重點圍繞“山西葡萄與葡萄酒產業發展”進行了研討。指出戎子酒莊作為近年來發展較快的企業，承辦“山西葡萄與葡萄酒產業發展論壇”，為山西葡萄酒業的發展起到了非常積極的作用，希望山西的葡萄酒企業以此次論壇為契機，集思廣益，共同努力，用實際行動傳承晉商精神，弘揚葡萄酒文化與歷史，積極承擔社會責任，充分利用各種資源優勢，把握機遇，促進山西葡萄與葡萄酒產業的進一步發展，實現中國葡萄酒事業的新跨越、新發展。

 

　　會后，記者采訪戎子酒莊董事長張文泉，他指出：近年來，隨著中國葡萄酒行業的大力發展，品類的興盛，洋酒對消費者的長期培育以及消費者對自身健康認知的提高，我國葡萄酒消費水平和生產能力也逐年增加，而山西產區逐漸突顯在了世界葡萄酒版圖中，在消費者也隨之對酒的消費更加理性化，酒水的低度化、健康化、時尚化也日趨明顯，我們要在堅持誠信經營的同時，以傳播葡萄酒文化為使命，要向消費者普及葡萄與葡萄酒的知識、宣揚企業文化、發揚中國葡萄酒文化；以消費者的健康與利益為根本，共同去培養飲用葡萄酒的氛圍；以堅持引領消費者選擇適合、正確的葡萄酒為己任，倡導健康文明的飲酒方式，為消費者提供一瓶具有中國文化的葡萄酒，并開拓酒莊與民族傳統文化相融合的發展之路，走品種、品質與品牌并重的優質化發展道路，不斷的將山西的酒莊推向全國、將民族品牌推向世界，實現中華民族品牌的世界夢，為世界做一瓶中國的好酒！

 

　　本次會議由國際葡萄與葡萄酒組織、中國食品工業協會葡萄酒專家委員會、國家楊凌農業高新技術產業示范區、西北農林科技大學、陜西省果業協會主辦，西北農林科技大學葡萄酒學院、O.L.V.亞洲葡萄與葡萄酒科技發展中心、山西戎子酒莊有限公司承辦。