高效液相色譜檢測水產品磺胺類抗生素的探討

2016-04-21 09:50:22 來源: 食品安全導刊

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  隨著水產品養殖業的不斷發展,有些水產品疾病也隨之而來,加大了使用抗生素的數量。水產品中含有抗生素殘留量的多少,直接影響到人們的身體健康,同時也給水產品出口帶來很大的安全隱患。高效液相色譜法可以同時對幾種藥物殘留進行檢測,而且取得了很好的效果,應得到大力的推廣與使用。試驗部分儀器與試劑 高效液相色譜儀;紫外檢測器;高速冷凍離心機;旋轉式蒸發儀。0.0100g磺胺類、0.0100g硝基呋喃類、0.0100g喹諾酮類等標準的儲備溶液,使用乙腈溶液將其溶解到100ml,并配置成標準型的100mg·L-1儲備溶液。實驗的時候,用乙腈稀釋成需要的濃度。色譜純分別為:乙腈、甲醇、乙酸;還包括:分析純,實驗使用的水是超純水。

  色譜條件色譜柱采用250mm×4.6mm,5µm;柱的溫度35℃;流量是1.0mL·min-1,檢測的波長是265nm,經驗的量是20µL。將乙腈設為A,0.08mol·L-1乙酸溶液設為B,梯度洗脫的流程是:0-10min,A由10%上升到60%,保持10分鐘;20-20.05分鐘,A由60%下降到10%,保持9.95分鐘。

  試驗方法首先是對樣品的提取,將5g的魚肉放入50ml的離心管中,添加20ml的乙腈溶液和10g的烘干的無水硫酸鈉,順時針搖晃2分鐘,靜止放置10分鐘,分離上清液。在剩余的殘渣中加入20ml的乙腈,重復上述工序,并分離上清液。其次是對提取的樣品進行脫脂處理,在進行蒸發至干以后,加入1.0ml的乙腈飽和正己烷進行去油凈化處理,離心以后,提取最下層的乙腈液,經過過濾,使用高效液相色譜儀進行檢測。

  結果與討論,在進行磺胺類、硝基呋喃類、喹諾酮等的分離過程中,要使用C18的反相柱,在使用的過程中,考察了四種色譜柱,其中考察相對最好的是Symmetry C18柱,因此,在進行實驗的時候,要采用這種色譜柱。

  流動相組成及洗脫程序的選擇

  有效的調節流動相的pH數值,可以抑制磺胺類、硝基呋喃類、喹諾酮等的弱堿解離現象,改變了色譜峰的保留時間。通過試驗得出,當酸性過高的時候,磺胺類不容易分解,并損傷色譜柱;當酸性過低,色譜峰出現的拖尾的情況。在進行試驗的時候,要選擇0.08mol·L-1的乙酸溶液對流動相的酸度進行有效的控制與拖洗,選擇合適的梯度條件,有效的進行了抗生素的分離,保證分離度大,峰形尖銳,對稱性好(圖1是抗生素的色譜圖)。


圖1 抗生素色譜圖

  提取液的選擇

  選擇乙腈、二氯甲烷、乙酸乙酯、甲醇等,按照合理的比例調試成混和溶液,通過試驗證明:二氯甲烷、乙酸乙酯可以有效的提取出類脂物,很難發生脫脂反應。乙腈可以改變動物的蛋白質,可以有效的提取出動物身上的藥物成分,是非常好提取劑。同時,加入少量的硫酸鈉可以促進蛋白質的改變,預防樣品變形等作用。凈化的選擇對不同類型、不同種類、不同填料量的化合物進行比較與分析,得出了基于不同的目標化合物要使用不同的凈化方法?;前奉?、硝基呋喃類抗生素要使用中性氧化鋁柱進行凈化處理,選擇的這種凈化劑具有很強的吸附作用,表明是中性的,易于保留雜環類。喹諾酮類要使用C18固相萃取柱進行凈化活動。

  標準曲線和檢出限

  使用乙腈將一定量的1.0mL·L-1稀釋成0.05,0.1,0.2,0.5的標準量,進行有效的測定。將峰面積A設為線性的回歸,范圍保持在0.05-1.0之間,得到結果如表1。計算出的檢出限結構如表1。

 

  方法的回收率和精密度

  將六份的羅非魚、鳙魚、對蝦空白樣品,分別加入不同濃度的抗生素化合物進行有效的回收率試驗過程,得到結果如表2,圖2表示的是試驗的色譜圖。通過試驗證明,這種方法可以有效的去除水產品中的殘留抗生素。

 

蔣翠紅 長春市水產品質量安全檢測中心
 
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