4月7日，據組委會負責人透露，今年參展的大豆油企業非?；钴S，九三集團，吉糧，中吉集團、馬斯拉娃等大豆油品牌相繼參展，紛紛搶占大豆油市場。與此同時，金龍魚，福臨門，金鼎，魯花雖然以調和油花生油為主，其實他們也都有經營大豆油產品。這么說，今年的參展的大豆油品牌就有十多個品牌了。

　　組委會負責人還表示，今年的IOE世界油博會面積、企業數量和觀眾都是創歷史性新高，在如今的整個國際市場不景氣的情況下，IOE仍然保持穩步增長，其證明大環境并沒有對食用油行業造成任何影響。

　　IOE世界油博會-2016第十屆中國(廣州)國際食用油及橄欖油產業博覽會將于6月29日7月1日在廣交會展館召開。期待您的光臨。

　　大豆油營養

　　大豆油的色澤較深，有特殊的豆腥味;熱穩定性較差，加熱時會產生較多的泡沫。大豆油含有較多的亞麻油酸，較易氧化變質并產生“豆臭味”。從食用品質看，大豆油不如芝麻油、葵花籽油、花生油。

　　從營養價值看，大豆油中含棕櫚酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亞油酸50-60，亞麻油酸5-9%。大豆油的脂肪酸構成較好，它含有豐富的亞油酸，有顯著的降低血清膽固醇含量，預防心血管疾病的功效，大豆中還含有多量的維生素E、維生素D以及豐富的卵磷脂，對人體健康均非常有益。另外，大豆油的人體消化吸收率高達98%，所以大豆油也是一種營養價值很高的優良食用油。