2015年前三季度食品工業情況概述

　　據國家統計局數據，2015年前三季度我國食品工業生產和食品價格平穩運行。區域經濟發展基本穩定，行業效益情況有所好轉，投資增速繼續回落，工業增加值增速5.1%，工業生產增速緩中趨穩，規模以上食品工業增加值同比增長5.1%，低于全國工業增速1.1個百分點，比上年同期回落2.9個百分點。行業經濟效益好轉，前三季度，主營業務收入81869.6億元，同比增長5.0%，食品工業實現利潤總額5611.1億元，同比增長9.2%，高出全部工業3.8個百分點，行業經濟效益好轉，從56個小類行業利潤總額來看，47個行業利潤總額增長，9個行業下降。

　　固定資產增速有所回落。1-8月食品工業完成固定資產投資額12386.79億元，同比增長7.3%，增幅比全國平均水平低3.6個百分點，占全國固定資產投資額的3.5%。分行業來看：食品制造業投資增速最快，達到13.9%，農副食品加工業投資增速7.1%，酒、飲料和精制茶制造業投資增速2.3%，煙草制品業的投資仍為負增長，增速為-16.8%。

　　區域經濟發展基本穩定。前三季度，食品工業主營業務收入排在前10位的地區是：山東、河南、湖北、江蘇、四川、廣東、湖南、福建、遼寧和安徽，共實現主營業務收入53900.36億元，占全國食品工業65.8%。

　　食品出品貨值有所下降。前三季度，規模以上食品工業實現出口交貨值3216.5億元，同比降低2.0%。4大類食品工業行業中，出口增速2降2升。其中農副食品加工業出口交貨值2191.0億元，同比減少2.5%，食品制造業819.7億元，增長0.5%，酒、飲料和精制茶制造業176.9億元，下降8.8%，煙草制品業28.9億元，增長10.0%。

　　總的來說，2015年全國食品工業發展與工業和國家宏觀走勢大體相當，主要經濟指標增速趨穩向好，結合2015年前三季度數據初步預測：2015年，全國規模以上食品工業增加值增速在6.5%左右;實現主營業務收入11.6萬億元，同比增長6.5%;實現利潤總額8000億元，同比增長5.5%;上繳稅金9700億元，同比增長4.9%;固定資產投資額2萬億元，同比增長7.3%。

　　食品工業2015及“十二五”期間行業發展狀況

　　“十二五”期間，在國內經濟下行壓力加大、增速放緩的形勢下，全國食品工業認真落實中央加強和改善宏觀調控，堅持“穩中求進”的總方針，順應市場變化，推進結構調整，實現生產平穩增長，產業規模繼續擴大，經濟效益持續提高，組織結構不斷優化，區域食品工業協調發展，食品安全形勢總體向好。

　　“十二五”期間食品工業發展的總體特點：食品工業增速放緩效益穩定增長、企業組織結構不斷優化、固定資產投資保持快速增長、區域食品工業協調發展、對外貿易總體水平發展較快。

　　2015我國食品工業主營業務收入11.6萬億，比2010年的6.3萬億元增長了84.1%，年均遞增約13.0%，略低于“十二五規劃”中“食品工業年均增長15%”的目標。

　　我國食品工業總產值占全國工業總產值的比重達到12.0%，比2010年的8.8%提高3.2個百分點，食品工業在國民經濟中的支柱產業地位進一步提升。“十二五”期間食品工業企業不斷發展壯大，生產集中度進一步提升，企業組織結構不斷優化。超過百億元的食品工業企業達到54家，比2010年的27家實現倍增，超額完成了“十二五規劃”中提出的百億元食品工業企業超過50家的發展目標。

　　十二五期間，全國食品工業固定資產投資保持快速增長，產品結構調整加快，工業自動化水平進一步提高，食品企業更加重視節能環保低碳發展。2015年全國食品工業完成固定資產投資額2萬億元，比2010年增長180.1%，年均增長22.9%;2014年全國食品工業總資產6.58萬億元，比2010年增長66.6%，年均增長13.6%。

　　區域食品工業協調發展。東部地區繼續保持了領先和優勢的地位;中部地區借助農業資源優勢，努力將其轉化為產業優勢，食品工業快速發展;西部地區借助政策優勢，食品工業發展進入快車道，從增長速度上看，中部發展最快，西部次之，東北地區最慢。東部地區和東北地區食品工業份額占比減少，中部地區份額增加。中西部和東北地區食品工業主營業務收入占全國的比重有所提高。

　　對外貿易總體水平發展較快。2011年—2014年累計實現食品進出口貿易總額5806.6億美元，比“十一五”期間累計增長52.4%，年均增長11.1%。食品出口四年累計2256.1億美元，比“十一五”期間的1750.4億美元增長28.9% 。進口累計3550.5億美元，比“十一五”期間的2060.3億美元增長72.3%。

　　“十一五”期間，食品進出口貿易由小額順差轉為逆差，“十二五”期間食品進出口貿易逆差進一步擴大，主要原因是中國進口大宗商品(糧食、油料、油脂等)量、值不斷創出新高，加之對乳制品和肉及肉制品食品進口的大幅增長，導致食品進出口貿易逆差逐年擴大。

　　“十三五”食品工業發展趨勢的關鍵詞是目標、新常態、創新發展、開放發展

　　目標：全面建成小康社會。食品由生存性消費向健康性、享受型消費轉變由吃飽、吃好向基本保障食品安全、健康，滿足食品消費多樣化轉變。GDP翻一番，食品工業主營業務收入2010年6.3萬億，2015年11.6萬億，十二五年均遞增13%。食品工業主營業務收入將提前完成翻一番的目標。新常態：發展關鍵期，陣痛期。形成倒逼機制，必須渡難關，穩增長，促改革，惠民生。中高速增長;“十三五”GDP年均6.5%左右;食品工業年均增7%;主營業務收入達16萬億元以上;調結構、轉方式。創新發展：創新是發展的基點。拓展發展空間，適應國家戰略要求抓住一“一帶一路”、京津冀協調發展、長江經濟帶等戰略機會，食品行業一定是大有可為 。新業態：信息技術、生物技術、納米技術、新工藝、新材料轉化為新業態，新產品。“工業4.0”與“互聯網+”的全球化歷史機遇，有助于食品工業形成新的商業模式與社會價值實現模式。開放發展：推進雙向開放，促進國內國際要素有序流動，進、出口協調平衡，市場深度融合。發展出口對增長的促進作用，培育以技術、標準、品牌、質量、服務為核心的出口新優勢。