在會議上，國家公眾營養改善項目辦公室主任于小冬以“關于大健康產業發展的若干問題”為題首先進行了發言。于小冬主任表示，保健產業將成為繼蒸汽機、電力、生物、IT （信息）之后的第五波產業。我國在十二五規劃中正式提出了“營養和保健產業”，而我國大健康產業的發展在以下幾個方面具有優勢：第一我國擁有深厚而堅實的健康哲學理論，第二我國擁有對食品、藥品辯證關系的準確理解和豐富的實踐經驗，第三我國在人才、技術、研發、產業基礎等方面擁有一定優勢，第四我國擁有資源優勢，未來10年將是營養健康產業大發展的黃金時期。”

中國食品工業協會營養指導委員會常務會長兼秘書長杜荷在會上講道：“雖然近些年來我國的營養與健康食品產業呈現出穩步增長的良好發展態勢，但其規模和品質與其他發達國家相比還存在相當大的差距。我國人口老齡化速度的加快和人們對健康的逐漸關注，意味著我國營養與保健食品產業具有很大的發展空間和機遇，從國家層面上更加重視營養健康產業。繼2011年12月，“十二·五”規劃中第一次將營養和保健食品納入其中，提出了發展重點、發展布局和發展目標。之后，2013年國務院發布《關于促進健康服務業發展若干意見》；2014年發布《中國食物與營養發展綱要(2014到2020)》，這些都說明了國家對于營養健康產業發展的高度重視。”

中國食品工業協會營養指導委員會于1992年4月15日正式成立，到現在已經走過了近24年的歷程。在這些年對我國的營養健康的發展起到了巨大的推動作用。此次大會經選舉產生中國食品工業協會營養指導委員會第三屆領導團隊，選舉結果為：會長楊潤東，常務副會長兼秘書長（負責人）杜荷，副會長于小冬、朱長學、張德森、趙一弘、李宏斌、宋子剛、宋子剛、黃慧、畢遠輝、尹文石。大會除了選舉出新一屆會長、常務副會長兼秘書長、副會長外，還選舉出了中國食品工業協會營養指導委員會專家委員會，選舉結果為：主任委員杜荷，副主任委員于小冬、王憲增、楊月欣、劉秀梅、羅云波、孫君茂。