《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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滿洲里檢驗檢疫局新增多項檢測項目提高食品檢測能力

2016-01-14 18:03:23 來源:

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2015年滿洲里檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心食品實驗室離子色譜組在完成往年常規工作的同時,努力創新,刻苦攻關,應不斷增加的檢驗工作要求,?

  2015年滿洲里檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心食品實驗室離子色譜組在完成往年常規工作的同時,努力創新,刻苦攻關,應不斷增加的檢驗工作要求,全年新增多項檢測項目,使得該中心的檢測能力大大提高。

  完成了對俄羅斯出口蔬菜中硝酸鹽的檢測。硝酸鹽是蔬菜中的一種營養物質,但過量的硝酸鹽極易轉化為亞硝酸鹽,亞硝酸鹽進入人體內會與其他物質結合為亞硝酸胺,是一種強致癌物。在蔬菜種植過程中過量施用化肥以及在運輸和貯存過程中方法不當,都會使蔬菜中硝酸鹽含量急劇增加,所以加強對硝酸鹽含量的檢測是對出口蔬菜安全的強力保證。技術中心2015年的檢測總量在800批左右,不合率為10%左右,有效保證了出口蔬菜的質量安全。

  2015年新開展了對俄羅斯進口飲用水和礦泉水中常規離子:氟化物、氯化物、硝酸鹽、硫酸鹽、鋰、鈉、鉀、鎂、鈣及消毒副產物--溴酸鹽等11個項目的檢測。技術中心所開展的離子色譜法,是對常規檢測方法的改進,使得檢測結果更加高效、準確。其中鎂、鈣、硝酸鹽、溴酸鹽四個項目還參加了檢科院測試中心組織的能力驗證,并獲得滿意結果。同時還開展了飲用水中游離二氧化碳、耗氧量、偏硅酸鹽、亞硝酸鹽氮等的檢測項目,所有項目全部通過CNAS評審組的現場評審,至此技術中心食品實驗室基本覆蓋了對飲用水的全項檢測。

  開展了對小麥粉中溴酸鹽含量的檢測。溴酸鹽是一種面粉改良劑,屬于致癌物質,我國相關規定要求不得檢出,技術中心2012年便通過了CNAS評審組對此項檢測項目的現場評審,并在2015年的評審中繼續保持了這個項目的檢測能力。

  除以上之外,由于近些年來檢測任務量和項目種類的增加,食品實驗室又基于離子色譜法開展了食品中亞硝酸鹽含量的檢測及飲料類中二氧化硫殘留量的檢測,并且在后半年又完成了食藥監局委托的肉制品和醬腌菜中亞硝酸鹽的檢測任務。以及冰淇淋中脂肪和總固型物的含量測定,且都已通過CNAS評審組現場評審。

  隨著離子色譜儀的發展和相關檢測方法的改進,滿洲里檢驗檢疫局技術中心食品實驗室運用離子色譜儀及其方法將會開展更多領域的檢測項目,以滿足口岸日益增長的檢驗工作需求。


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