食品留樣，為飲食安全留“根”
12月23日，瓊中黎族苗族自治縣思源實驗學校的飯堂里，工作人員將剛煮好的飯菜取樣后裝在容器里，并貼好標簽儲存進冰箱里保存兩天，這樣，如果學生發生食品安全事故，就能有根可查。
據介紹，為了保障學生飲食安全，瓊中縣學生營養辦公室要求每個學校食堂建立食品留樣制度，要求留樣食品保存48小時，進餐者無異常，即可處理留樣食品。如有異常，立即封存，送食品衛生安全部門檢驗。
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