值得一提的是，此次草案還提出建立食品安全檢查員制度。由省級以上食藥監部門建立專職食品安全檢查員隊伍，對規模以上食品生產經營企業的操作規范、危害分析與關鍵控制點體系實施等情況進行現場檢查。市縣級的食藥監部門也將有新的任務。草案提出，市縣級的食藥監部門對食品生產加工小作坊和食品攤販等生產經營的食品進行日常監督檢查和抽樣檢驗。

　　建立食品生產經營者征信系統也納入了此次草案。建立健全信用記錄負面信息披露制度和守信激勵制度。食品安全信用評價結果與行業準入、融資信貸、證券發行等信用體系相銜接，國家食藥監局表示，希望借此對食品安全失信行為起到制約作用，以督促食品經營者自律。