掃二維碼追溯食品來源 有效治理食品安全源頭
掃掃二維碼,就能追溯食品來源。從天津市食品安全委員會擴大會議暨食品安全城市創建工作動員大會上獲悉,本市相關區縣在創建國家食品安全城市過程中,將通過建立食品安全可追溯制度,來有效治理城市食品安全源頭問題。
據介紹,今后天津市相關區縣將借助二維碼技術、云計算技術、大數據技術等,加強食品注冊備案平臺建設,開展食品安全全產業鏈追溯體系的建設。食品生產經營 者對其生產的食品,進行二維碼溯源信息標識,依法建立并執行食品生產、銷售記錄制度,如實、準確記錄相關信息,記錄和憑證保存期限不得少于兩年,能夠根據 各環節記錄,準確追溯到生產源頭;在流通領域,各大商超、品牌連鎖店,鋪設二維碼電子秤、食品安全溯源查詢終端,進行二維碼等電子追溯,杜絕問題食品被端上餐桌。

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