國家食藥監局日前發布《超市生鮮食品包裝和標簽標注管理規范(征求意見稿)》，擬對超市生鮮食品的包裝和標簽確立更加嚴格的規范。近日走訪發現，我市許多超市生鮮食品銷售現狀，與征求意見稿的規范差距不小。

　　生鮮食品是指未經烹煮等熟制加工過程、未添加其他配料的食用農產品，包括畜禽肉類、果蔬、水產品等。近日發布的《超市生鮮食品包裝和標簽標注管理規范(征求意見稿)》明確指出，“超市不得將購進的生鮮肉類預先加工成肉餡等產品形態進行包裝銷售或直接散裝銷售。”

　　現在不少市民習慣從超市買現成的肉餡回家烹飪，很多大型超市都在出售加工好的肉餡，有分裝到小包裝盒的，也有直接放在冷柜里散裝賣的。記者近日在某大型超市邗江店看到，這里售賣的瘦肉糜每斤售價13.9元，外包裝上有追溯碼編號。這種瘦肉糜比超市內售賣的精選瘦肉等便宜4—6元/斤。

　　“新規范實行起來可能有難度。”走訪中，一業內人士稱，按常理超市是不會提供現絞現剁肉餡服務的，如果現絞現剁，勢必增加人力成本，這部分成本會轉嫁到消費者身上。

　　征求意見稿對于生鮮產品標簽標注要求非常詳細，要求標注的內容包括生鮮食品的名稱、產地、生產日期，以及生產者或者供貨者名稱、地址、聯系方式。生產者或供貨者已經標明保質期或貯藏條件的，或者超市自行設定保質期的，應同時標注。

　　記者走訪多家超市發現，生鮮食品不論是包裝銷售還是散裝零售，目前價簽標注信息都過于簡單。比如超市內很多包裝好的蔬菜所貼標簽上只有包裝日期，無生產日期。